Jeg er en kæmpe pund kage elsker. Er du? Den møre krumme, den rige smøragtige smag, den lækre tætte konsistens. Hvilken anden type kage kan levere på så mange fronter? Åh, og alsidigheden af en pund kage. Det gør det perfekte fyldige lærred til så mange andre vidunderlige smagsvarianter. En af de lækreste kombinationer af smag, jeg nogensinde har fået, er denne glaserede Bourbon Pecan Pound Cake.
Denne kage er en lækker kombinationssmag. Bourbon er perfekt accentueret med en generøs mængde muskatnød. De er virkelig fantastiske sammen. Så har denne kage 1 ½ kop fyldige hakkede pekannødder og masser af smør af god kvalitet, alt sammen toppet med en tyk karamelglasur. Denne kage er vidunderlig at servere til højtiden, men på grund af dens enkelhed er den lige så god derhjemme eller serveret til en potluck.
5fra6stemmer ReviewOpskrift Glaseret Bourbon Pecan Pound Cake
Forberedelsestidtyve minutter Kogetiden time femten minutter Samlet tiden time 35 minutter Serveringer12 portioner ForfatterKathleen Denne kage er en lækker kombinationssmag af hakkede pekannødder og smør, toppet med en tyk karamelglasur og flere pekannødder!Udstyr
ingredienser
KAGE:
- ▢en kop smør blødgjort
- ▢2 ½ kopper sukker
- ▢6 æg
- ▢3 kopper mel til alle formål
- ▢to teskefulde bagepulver
- ▢½ teskefuld salt
- ▢½ teskefuld Jordnøddermus
- ▢8 ounces creme fraiche
- ▢½ kop bourbon
- ▢1 ½ kopper pekannødder hakket
GLASUR:
- ▢¼ kop smør
- ▢½ kop brunt sukker fast pakket
- ▢3 spiseskefulde mælk
- ▢en kop flormelis
- ▢en teskefuld vanille ekstrakt
- ▢½ kopper pekannødder hakket
Instruktioner
KAGE:
- Forvarm ovnen til 325°F. Spray en bundt pande med nonstick madlavningsspray.
- Pisk smørret på medium, indtil det er luftigt, cirka 2 minutter. Bland gradvist sukker i og pisk på medium 4 minutter. Tilsæt æg, et ad gangen, pisk efter hver tilføjelse, indtil æggeblommerne forsvinder.
- Pisk mel, bagepulver, salt og muskatnød sammen. Sæt til side.
- Bland creme fraiche og bourbon sammen. Tilsæt til smørblandingen skiftevis med melblanding, start og slut med melblanding. Bland ved lav indtil det er blandet. Rør pekannødder i og hæld dejen i den forberedte gryde.
- Bag 1 time og 15 minutter, eller indtil en tandstik indsat i midten kommer ud med blot et par fugtige krummer. Sæt på en rist i 15 minutter til afkøling. Fjern fra panden og afkøl helt på rist.
GLASUR:
- I en tykbundet gryde smeltes smørret. Tilsæt brun farin og mælk og bring det i kog ved middel varme. Kog i 1 minut. Tag gryden af varmen.
- Tilsæt flormelis og vanilje og pisk til det er glat.
- Hæld glasur over helt afkølet kage og drys med hakkede pekannødder, tryk forsigtigt ned på dem.
Ernæringsoplysninger
Betjener:enstykke,Kalorier:566,Kulhydrater:46g,Protein:8g,Fed:37g,Mættet fedt:16g,Kolesterol:142mg,Natrium:317mg,Kalium:247mg,Fiber:tog,Sukker:tyveg,Vitamin A:840IU,C-vitamin:0,3mg,Calcium:96mg,Jern:2.4mg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteDessert
