Du behøver ikke være havearbejdeekspert for at dyrke vintergrøntsager i Georgien. Faktisk kan vinterhavearbejde være meget lettere end forårsåning eller sommerhøst. Der er bestemt mindre ukrudt at trække, og vanding er mindre en opgave, fordi du ikke behøver at håndtere 100 graders varme. Ved at følge et par enkle retningslinjer og forstå vækstbetingelserne for dit område, kan du gøre din vinterhave til en fryser fuld af hjemmelavede supper og gryderetter.
Planlægning
Georgiens hårdhedszoner spænder fra 7a i den nordvestlige del af staten til 8b nede i nærheden af Savannah. På grund af den store udsving i temperatur- og frostdatoer skal du sørge for at vælge planter, der dyrkes til at vokse i dit område. De første frostdatoer selv i det nordlige Georgien er midten af oktober, så du skal være i stand til at plante kimplanter, før jorden bliver for kold til at de kan vokse.
relaterede artikler- Dyrker en spiselig vinterhave
- Identifikation af vinter squash
- Billeder af planter, der vokser om vinteren
Nøglen til vellykkede vinterhaver er at sikre, at jorden forbliver varm nok til, at planterne når modenhed. Den nemmeste måde at opnå dette på er ved hjælp af hævede senge. En hævet seng giver solen mulighed for at varme jorden hurtigere. Dette er især vigtigt, da planterne får mindre dagligt sollys i vintermånederne. Et andet værktøj, du måske vil bruge, er en cloche eller kold ramme. Begge genstande skaber en 'drivhuseffekt' ved at holde varmen fra solens stråler tæt omkring planten uden at fratage bladene direkte sollys. Cloches og kolde rammer beskytter også ømme planter mod vind.
Typer af vintergrøntsager, der vokser i Georgien
Disse grøntsager kan plantes i sensommeren til en vinterhøst:
- Gulerødder
- Roer
- Pastinakker
- Rutabaga
- Løg
- Kål
- Bladsalat
- Spinat
Disse grøntsager kan plantes om efteråret til en forårshøst:
- Broccoli
- Gulerødder
- Majroer
- Kålrabi
- Pastinakker
- Blomkål
- Sennep
- Kål
- Radise
- Roer
Plantning
Efter at have konsulteret frostdatoer for dit område, skal du bruge en kalender til at bestemme, hvornår planter skal gå i jorden. Træk antallet af uger indtil modenhed fra den første frostdato for at beslutte, hvornår man skal plante. Ideelt set vil vintergrønsagsgrøntsager have mindst et par ugers høsttid, før de går i dvale om vinteren. Planter som rodfrugter, som du ikke forventer at høste indtil foråret, kan plantes flere uger efter den første frostdato, men du skal sørge for, at jorden stadig er løs nok til at bruge.
Hvis jorden er hård, skal du tilføje ændringer som tørvemos, vermiculit og kompost for at gøre den mere sprød. Efter plantning skal du dække med et tykt lag barkflis for at bevare fugt og bevare varmen ved rødderne. Kontroller fugtighedsniveauerne med jævne mellemrum ved at placere din finger ca. 2-3 inches under jordens overflade. Hvis det føles tørt, skal du vandre. Hvis det føles fugtigt, så vent et par dage og tjek igen.
Høst
Overvåg din have nøje for tegn på, at planten er klar til høst. Grøntsager plantet i vinterhaver kan tage længere tid at modnes på grund af den reducerede mængde dagligt sollys. I områder i det sydlige Georgien kan du muligvis få to høst fra visse planter såsom broccoli. Skær simpelthen hovedet af stilken, når de ikke er i fuld størrelse. Stilken skal så have tid til at producere et par mindre hoveder, inden vinteren tager fuldt greb.
