Sådan tilberedes spaghetti squash {mikrobølgemetode}

Spaghetti squash er bogstaveligt talt en af mine yndlingsgrøntsager året rundt. Det er lækkert, mættende og det er en fantastisk lavkulhydraterstatning at servere med Crockpot frikadeller eller i supper!

Denne lette og lækre veggie er fantastisk tilberedt i mikrobølgeovnen, mens du Pasta sauce simrer på komfuret! Når du koger spaghetti squash, tilsæt en lille smule smør eller olivenolie og salt og peber for en lækker enkel side.

Spaghetti Squash i en skål med smør og persille med en titel

Du skal prøve dette

Hvis du aldrig har prøvet spaghetti squash, så lad mig fortælle dig, du går glip af noget! Jeg kan forsikre dig om, at det er nemt at lave! Faktisk er det så nemt at tilberede spaghetti-squash i mikrobølgeovnen, at når du først har prøvet det, vil det være en fast bestanddel på din menu!

At tilberede spaghetti squash i mikrobølgeovnen er den bedste metode til en mere subtil og delikat smag, da den ikke får den søde karamellisering, som ovnbagt spaghetti squash har.

Spaghetti Squash med en kniv

Den nemmeste spaghetti squash opskrift

Start med at skære din spaghetti squash i halve på langs. Det er en meget hård squash, og den modstår de skarpestes klinger kniv så jeg spørger ofte i købmanden, og det meste af tiden skærer de det i halve for mig.

Hvis du ikke kan få dem til at skære i det hos købmanden, så prik i det med en gaffel et par gange og lad det derefter sættes i mikrobølgeovnen i 3-4 minutter, før det skæres. Dette vil blødgøre huden lidt for at gøre det lettere at skære det. Forsøg ikke at tilberede en hel squash helt i mikrobølgeovnen, da dampophobning kan få den til at briste.

Brug en stor kniv og skær gennem det hårde skind (dette er den sværeste del af forberedelsen af denne grøntsag) og skær spaghetti-squashspidsen i skiver, så den spidser på langs.
Skrab frø og trevlede bidder ud.
Kassér frøene (eller kog og spis frøene, som du ville ristede græskarkerner ).

Spaghetti Squash skåret og frøene skrabet i en skål

Bedste måde at lave spaghetti squash på

En af de ting, jeg elsker ved spaghetti squash, er, at du kan lave mad i mikrobølgeovnen på under 10 minutter.

En af de største nøgler til at få den rigtige spaghetti-squash i mikrobølgeovn er mængden af vand, du tilføjer. Tilsætning af en lille smule vand under mikroovn hjælper med at dampe det. Hvis du tilføjer for meget vand, bliver dine squash grødet, og dine spaghetti-tråde bliver virkelig korte.

Hvis du bruger spaghetti squash som et low carb pastaalternativ, skal du sørge for at køre din gaffel på samme måde som trådene for at lave de bedste 'nudler'.

Spaghetti Squash med en gaffel

Hvordan smager spaghetti squash?

Selvom det kan minde om pasta, smager det ikke det samme! Når du tilbereder spaghetti-squash i mikrobølgeovnen, har den en fast, men mør tekstur og en meget mild sød smag (ikke en rig sød smag som en vintersquash).

Prøv det, det er faktisk virkelig lækkert, bare let krydret eller toppet med din yndlingspastasauce!

Antallet af portioner fra hver halvdel af squash vil variere afhængigt af, hvordan den serveres. Til en sideret får vi omkring 2 portioner pr. halv squash, men hvis vi spiser det som hovedret, står vi for 1/2 squash pr. person. Hvis din squash er rigtig stor, kan du finde 1/2 squash kan fodre to personer.

Det fantastiske er, at det holder godt og genopvarmes som en drøm at tilføje til Grøntsagssuppe eller Gryderetter .

4,96fra23stemmer ReviewOpskrift

Sådan tilberedes spaghetti squash i mikrobølgeovnen

Forberedelsestid5 minutter Kogetid8 minutter Samlet tid13 minutter Serveringer4 portioner Forfatter Holly Nilsson Mør spaghetti squash gjort let i mikroovnen.

ingredienser

▢en spaghetti squash
▢¼ kop vand
▢to spiseskefulde smør valgfri
▢salt og peber efter smag

Instruktioner

Prik spaghetti squash med en gaffel ca. 8 gange. Sæt i mikrobølgeovnen i 3-4 minutter (tilbered ikke længere end 5 minutter hele).
Tag squashen ud af mikrobølgeovnen og skær den i skiver fra top til bund på langs. Brug en ske til at fjerne frø og frugtkød og kassere.
Læg 1/4 kop vand i bunden af en lille ildfast fad. Tilføj squash med snitsiden nedad. Dæk tæt med plastfolie.
Mikroovn 6-10 minutter, eller indtil squashen let kan stikkes igennem skindet med en gaffel.
Fjern fra mikrobølgeovn, fjern forsigtigt plastfolie (varm damp vil slippe ud, så vær forsigtig).
Kør forsigtigt en gaffel fra top til bund for at skabe tråde af spaghetti squash. Smag til med smør, salt og peber.