Bagt Spaghetti Squash laver det perfekte tilbehør alene eller er fantastisk toppet med Hjemmelavet pastasauce eller serveret sammen med min favorit Kylling parmesan opskrift !
Denne nemme veggie er meget lavere i kulhydrater end pasta (selvfølgelig) og har en let smag med en form, der efterligner spaghetti-tråde. Det er denne grøntsag ikke Nemlig som at spise en skål med din favorit ægnudler , men det er en ret velsmagende erstatning!
Bagt Spaghetti Squash
Mens jeg elsker at Kog spaghetti squash i mikroovnen , tilberedning af det i ovnen giver en anden smag. Bagt spaghetti squash bliver let karamelliseret i kanterne, hvilket gør den sødere og en smule rigere, mere som en vinter squash (selvom den stadig er meget mindre sød end ristet agern squash).
Den passer godt sammen med robuste pastasaucer, marinara sauce eller endda toppet med crock pot frikadeller . Vi elsker også at servere den som tilbehør med smør, salt og peber (og et drys feta eller parmesan).
Sådan tilberedes spaghetti squash i ovnen
Ligesom Ristet Butternut Squash , spaghetti squash er nem at tilberede i ovnen, men ikke altid nem at skære. Når jeg køber spaghetti squash i købmanden, spørger jeg, om købmanden må skære det i halve for mig, og det vil de oftest!
Hvis du skærer det selv, vil det gøre ydersiden af spaghetti-squashen mør og meget nemmere at skære, hvis du selv skærer den i mikroovnen i 3-4 minutter. Sørg for at stikke squashen i den med en gaffel et par gange (og lad være med at koge den i længere tid end 5 minutter, det kan bygge op på tryk og briste, hvis den er hel).
Hvor længe skal du bage spaghetti squash
Jeg bager oftest spaghetti squash ved højere temperatur for at få det til at karamellisere. Hvis du tilbereder andre ting i ovnen ved en lavere temperatur, kan du tilberede squashen med det og blot tilføje en lille smule ekstra tid.
For en 1,5-2 pund spaghetti squash:
- kog ved 425°F i 35-45 minutter
- kog ved 400°F i 40-50 minutter
- kog ved 375°F i 50-60 minutter
- kog ved 350°F i 55-70 minutter
Tilberedningstiderne kan variere afhængigt af størrelsen på din squash. Du kan se, om din squash er færdig, hvis du ret nemt kan trænge igennem huden. Du kan eventuelt tjekke din squash 5 minutter før tilberedningstiden, hvis din er klar lidt tidligere.
Nogle opskrifter beder om at tilføje en smule vand til retten, hvilket kan reducere tilberedningstiden en smule, da det kan hjælpe med at dampe squashen. Jeg foretrækker det personligt uden, da det får en bedre karamellisering og trådene holder bedre formen.
Servering af bagt spaghetti squash
Jeg har set spaghetti squash så lille som 3/4 lb og så stor som 4-5 lbs, så selvfølgelig vil antallet af portioner per squash variere.
En mellemstor til lille squash serverer 4 som tilbehør og 2 som hovedretter toppet med sauce. En stor squash vil tjene tættere på 6 (eller endda 8) som tilbehør og 4 som hovedret.
Spaghetti squash både fryser godt og genopvarmes godt (plus det er fantastisk tilføjet til Hjemmelavet kylling nudelsuppe ), så jeg tager altid fejl af ekstra, hvis jeg ikke er sikker på serveringer.
4,93fra27stemmer ReviewOpskrift Bagt Spaghetti Squash
Forberedelsestid5 minutter KogetidFire, fem minutter Samlet tidhalvtreds minutter Serveringer4 portioner Forfatter Holly Nilsson Bagt spaghetti squash er nem at lave og giver møre spaghetti-lignende tråde.ingredienser
- ▢en spaghetti squash cirka 2 pund
- ▢to spiseskefulde smør eller olivenolie
- ▢salt og peber efter smag
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 400°F.
- Skær spaghetti squash i halve på langs. Tag frø og trevlede stykker ud og kassér dem (eller gem frøene til stegning).
- Dryp snitsiden med olie eller smør med smør. Smag til med salt og peber.
- Læg med skæresiden nedad og bag i 40 minutter eller bare indtil de er møre.
- Afkøl 5 minutter. Vend spaghetti squash over og kør forsigtigt en gaffel ned ad squashen for at skille i tråde.
- Smag til med ekstra smør, salt og peber, hvis det ønskes.
Ernæringsoplysninger
Kalorier:136,Kulhydrater:16g,Protein:eng,Fed:8g,Mættet fedt:eng,Natrium:41mg,Kalium:260mg,Fiber:3g,Sukker:6g,Vitamin A:290IU,C-vitamin:5mg,Calcium:56mg,Jern:0,8mg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteTilbehør
