Hvedekim: Lille, men kraftig.
Er hvedekim godt for dig? Svaret er 'Ja.' På trods af sin lille størrelse er hvedekim et kraftværk for ernæring. Som en naturlig madbasisk giver den en pålidelig udbrud af næringsstoffer, herunder protein, B-vitaminer og essentielle mineraler som magnesium, zink og jern.
Hvad er hvedekim?
Hvedekim er ikke en kim overhovedet. Dets navn er forkortelse for 'spire'. Som hvedefrøets reproduktive del hjælper 'kimen' med at producere hvedegræs.
hvordan man får blegemiddelpletter udrelaterede artikler
- 10 højprotein vegetariske fødevarer, der kan tilføjes til din diæt
- 7 Veganske proteinkilder, der opfylder ernæringsbehov
- 6 typer bælgfrugter for at få dit protein og din fiber
Regner kun for 2 1/2 procent af frøets samlede vægt, hvedekim er vildledende i sin størrelse. Hvem vil gætte på, at du inden for det lille hus vil finde et væld af vitaminer og mineraler? Bare to spiseskefulde pakker et ernæringsmæssigt slag.
Hvedekim indeholder:
- Folat (folsyre)
- Jern
- Magnesium
- Niacin
- Fosfor
- Kalium
- Thiamine
- E-vitamin
- Zink
Den gode kim
Vidste du, at hvedekim indeholder mere relativ kalium og jern end de fleste andre fødevarer? Hvad mere er, det er også en god kilde til protein, fiber og fedtsyrer og alkoholer. Proteinmæssigt er hvedekim næsten 30% protein, hvilket gør det til en af de bedste kilder rundt. For enhver, der spiser en diæt med lavt indhold af mættede fedtstoffer, skal du tænke på hvedekim som et supplement til dit daglige indtag.
Især for vegetarer er 'kimen' en god tilføjelse til madlavning, da dens nøddeagtige smag enten supplerer eller helt forsvinder, når den kombineres med andre smagsoplevelser, såsom salt, sød, krydret eller sød. Når det tilsættes, forbliver alle dets næringsstoffer, især vitamin B12, jern og zink.
Er hvedekim godt for dig?
En hæfteklammer i enhver helsekostbutik, hvedekim handler om ernæring. Udover at være rig på vitaminer, mineraler og proteiner fungerer hvedekim også som en antioxidant, et fordøjelseshjælpemiddel, en stressaflastning og en energibooster.
hvor mange børn bliver mobbet hvert år
Overveje:
- Dens phytonutrient 50-egothionein besidder antioxidantegenskaber, der ikke ødelægges ved madlavning.
- Hvedekimolie , eller octacosanol, siges at forbedre fysisk ydeevne, sænke kolesterolniveauet i blodet og tilvejebringe en vigtig kilde til vitamin E (beskytter kroppen mod frie radikaler). For fedtsyrer indeholder den linolsyre (omega-3 og -6), palmitinsyre og oliesyre.
- Hvedekim er en god kilde til folsyre , som for kvinder kan hjælpe med at forhindre osteoporose og for dem i den fødedygtige alder, neurale rørdefekter hos babyer.
Fordele ved hvedekim
Hvis nogen nogensinde spørger dig, 'Er hvedekim godt for dig?' du kan svare med 'Absolut.' Faktisk synes det nærende hjerte af hvede ikke at have nogen ulemper. På grund af sin høje koncentration af essentielle næringsstoffer er det ikke underligt, hvorfor hvedekim er så værdsat for sine gavnlige egenskaber. Når det er sagt, fortsætter undersøgelser over omfanget af hvedekimens kræfter.
Nogle af de sundhedsmæssige fordele ved hvedekim inkluderer:
- Kardiovaskulær sundhed: Ved at sænke kolesterolniveauer giver hvedekim hjertebeskyttelse.
- Diabetes: Hvedekim er en stærk kilde til fiber, som gavner fordøjelsen, men viser sig også gavnlig for patienter med diabetes, da fiber ikke hæver glukoseniveauet.
- Hvedekim styrker immunsystem
- Det balancerer stofskifte og forbedrer iltforbruget i kroppen.
- Aldersdæmpende: Hvedekim forbedrer huden og hjælper med at reparere væv.
- Det hjælper med at øge udholdenhed og opbevaring af muskler energi .
- Vægttab: Det er også en god tilføjelse til en diæt med lavt indhold af mættede fedtstoffer.
Madlavning med hvedekim
Det er let at spise mere hvedekim. Fås i en række forskellige former, herunder rå, ristet og olie, kan hvedekim være så alsidig som din opskrift kræver. For eksempel, ofte brugt til bagning, kan du erstatte en halv kop mel med en halv kop hvedekim, og ingen vil mærke forskellen. Selvom deres kroppe vil.
hvordan man får lugt ud af nye jeans
Hvedekim kan bruges i boller, brød, småkager og pandekager. På grund af sin nøddeagtige smag er opskrifter, der bruger nødder, et særligt godt match. Alligevel kan hvedekim bruges som en madolie også en smagsolie til salater og pasta. En anden måde at nyde hvedekim på er at drysse den i din yoghurt af korn. Det er en god fedtfattig stand-in til granola.
Da hvedekimens legion af fans vokser dag for dag, opdages der stadig nye måder at bruge den på. Måske fungerer man bedst for dig.
Prøv følgende ressourcer for flere gode hvedekimopskrifter:
