Kartoffelsalat er en klassisk opskrift med god grund, denne cremede salat er nem at lave i forvejen, hvilket gør den til den perfekte gryderetter!
Denne cremede gammeldags kartoffelsalat bruger meget enkle ingredienser til at lave lyse smag. Masser af cremet mayonnaise, et strejf af sennep og søde pickles (eller relish).
De bedste kartofler til kartoffelsalat
Afhængigt af hvor du bor, kan versioner af kartoffelsalat variere baseret på præference og placering (fra en Tysk kartoffelsalat opskrift til deviled egg kartoffelsalat ).
Det bedste kartofler til kartoffelsalat er enten Russet eller Yukon gold, fordi de holder sig fastere længere efter de er blevet kogt (røde kartofler virker også). Hvis du bruger tyndskallede kartofler, kan du lade et par af skallerne blive siddende for at redde skrælningstrinnet.
Sådan laver du sydlig kartoffelsalat
Denne enkle kartoffelsalat i sydlandsk stil er lige så let som 1, 2, 3!
- Kog kartoflerne i saltet vand (ifølge opskriften nedenfor). Lad være med at koge dem for meget, ellers bliver de grødet, når du rører de øvrige ingredienser i.
- Bland ingredienserne til dressingen i en lille skål.
- Bland alle ingredienserne sammen (her er hvor du kan tilføje det valgfrie bacon )!
Smag til og smag til med salt og peber. Stil på køl indtil servering.
Hvor lang tid kan det laves på forhånd?
Sydlig kartoffelsalat kan laves op til en dag i forvejen, så længe den opbevares tildækket og på køl. Det smager faktisk bedre, jo længere ingredienserne skal blande sammen!
Hvor længe varer det?
Kartoffelsalat holder sig omkring en uge i køleskabet, så længe den er dækket. Sørg for, at det forbliver koldt!
For at genopfriske , bare rør rundt og juster krydderierne med salt og peber og måske en ekstra skefuld sennep!
Flere gode kartoffelopskrifter
Nedenfor er nogle af vores yndlingsopskrifter på tilbehør til enhver tid af året!
- Tysk kartoffelsalat – fantastisk som hoved- eller tilbehør!
- Sød kartoffel kartoffelsalat – knasende, krydret og så lækkert!
- Cremet dild kartoffelsalat – lækkert twist på en klassiker
- Varm kartoffelsalat – syrlig, sød honning sennepsdressing
- Bacon cheddar kartoffelsalat – server lun eller kold!
- Ranch kartoffelsalat – den bedste potluck-ret!
Nyd du denne kartoffelsalat? Sørg for at efterlade en vurdering og en kommentar nedenfor!
4,97fra111stemmer ReviewOpskrift Sydlig kartoffelsalat
Forberedelsestidtyve minutter Kogetidfemten minutter Samlet tid35 minutter Serveringer8 portioner Forfatter Holly Nilsson Lækker kartoffelsalat lavet med æg og mayonnaise!ingredienser
- ▢3 pund Russet, Yukon guld eller røde kartofler skrællet og skåret i 1-tommers terninger
- ▢en kop mayonnaise
- ▢en spiseskefuld gul sennep
- ▢¼ kop søde pickles hakket eller sød relish
- ▢to teskefulde melis
- ▢to teskefuld æble cider eddike
- ▢½ teskefuld hvidløgs pulver
- ▢5 hårdkogte æg afskallede og skåret i tern
- ▢4 grønne løg fint skåret
- ▢to selleristængler fint skåret
- ▢Kosher salt at smage
- ▢Sort peber at smage
Instruktioner
- Kom kartoflerne i en stor gryde og dæk med koldt vand. Sæt over høj varme og kog lige indtil gaffelen er mør. Vær omhyggelig med at holde øje med kartoflerne, for hvis de koger for meget bliver de grødet.
- Når kartoflerne er bløde, dryppes de af i en sigte og de køles af, mens du forbereder de øvrige salatingredienser.
- Tilsæt mayonnaise, gul sennep, hakkede pickles, sukker, æblecidereddike og hvidløgspulver i en stor røreskål. Pisk for at kombinere.
- Tilføj kartoflerne til røreskålen sammen med de hårdkogte æg i tern, grønne løg og selleri. Rør forsigtigt for at kombinere.
- Smag til og krydr med den ønskede mængde kosher salt og sort peber.
Opskriftsnoter
Dette kan gøres op til 24 timer i forvejen. Skift søde pickles ud med dild pickles for en lækker smag. Vi foretrækker milde grønne løg, men du kan tilføje søde hvide løg, hvis du foretrækker det.Ernæringsoplysninger
Kalorier:373,Kulhydrater:31g,Protein:8g,Fed:25g,Mættet fedt:4g,Kolesterol:128mg,Natrium:300mg,Kalium:866mg,Fiber:3g,Sukker:5g,Vitamin A:334IU,C-vitamin:16mg,Calcium:51mg,Jern:tomg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteTilbehør
