Mange mennesker nyder at drikke hvidvin. Valg af det 'bedste' er dog en subjektiv vurdering, der afhænger af mange faktorer, herunder personlig smag og budget. Visse vine er dog altid gode, og folk med en bred vifte af ganer finder dem behagelige.
Populære typer tør hvidvin
Tørre hvidvine er ikke kun for begyndende vindrikkere. Nogle af de mest berømte vine i verden er tørre hvide. En tør hvid er en vin med restsukker lavere end 1 procent. Dette kan omfatte mange sorter, herunder Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Gris (Pinot Grigio), Viognier og mange andre.
relaterede artikler- Begyndere Vin Guide Galleri
- Grundlæggende vininformation og serveringstips
- 8 ideer til italiensk vingavekurv
Riesling
Mange sommelierer nyder Riesling for sine sprøde smag, syre og balance. Mens mange Rieslings er søde, kan du finde masser af tørre sorter fra hele verden. Disse vine er bedst fra kølige klimaområder som Claire Valley Australia, Østrig, Alsace-regionen i Frankrig og Tyskland. Næsen på glasset på disse vine giver noter af benzin, citron, mineralitet og citrus aromaer. Hvis du leder efter en tør Riesling, skal du sørge for, at der står 'Kabinett' for at betegne tør.
Anbefalinger
Prøv følgende Rieslings, som altid er gode.
- Dr. Loosen , Tyskland: Der er mange forskellige typer Rieslings, som denne producent tilbyder, men de er alle meget gode.
- Joh. Jos. Prüm , Tyskland: Denne familie har lavet Riesling i meget lang tid, og igen er hele opstillingen meget god.
- Domaine Weinbach , Alsace, Frankrig: Alsace Rieslings som denne er sprøde med blomsteragtige noter.
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc er en vin, som mange hvidvinelskere nyder for sin overkommelige pris og citrus smag af grapefrugt, citroner og kalk. Sauvignon Blanc fra New Zealand har også noter af krydderi og stikkelsbær. Dette er en god sommervin.
Anbefalinger
Prøv disse konsekvent gode Sauvignon Blancs.
- Geyser Peak Winery , Californien: Sauvignon Blanc fra denne prisvindende vingård er meget sure med smag af citron og grapefrugt.
- Kim Crawford , New Zealand: Disse NZ-vine viser mere af den friske stikkelsbær og intense citrus- og urtearomaer.
Pinot Gris
Også kaldet Pinot Grigio, Pinot Gris er den næstbedst sælgende hvidvin i verden. Druen er relateret til beslægtet med Pinot Noir, og den producerer en mellemlang kropsvin med smag af mineral og pærer.
Anbefalinger
Leder du efter kvalitet Pinot Gris at prøve?
- J Vineyards and Winery , Californien: Selvom denne vingård er kendt for sin mousserende vin, laver de en vidunderlig Pinot Gris.
- King Estate vingård , Oregon: En af de største producenter i Oregon laver en vidunderlig Pinot Gris. Det er magert og tørt med en jordfarvet tone.
Chardonnay
Den mest populære hvidvin er Chardonnay; det er den mest plantede og producerede sortvin i USA. Med så mange stilarter og typer at vælge imellem er det let at finde en Chardonnay, der glæder din gane. Disse Chardonnays, der er alderen i egetræ, er toastiske og buttery. Unoaked Chardonnays ældes i rustfri stålbeholdere og skaber en lettere, frugtagtig stil. White Burgundy er lavet af Chardonnay, og mange af flaskerne fra Bourgogne-regionen i Frankrig er ret dyre og sælges for mere end $ 1.000 pr. Flaske. Amerikansk Chardonnay har tendens til at være cremet og viser bagt æble og krydderi gennem næsen til ganen. Hvide burgunder har tendens til at have mere mineralitet og slankere syre, så ofte tager det år med ældning for at kunne åbne vinen og nyde.
Anbefalinger
Disse er nogle jævnligt gode Chardonnays.
- Lynmar Estate , Russian River: Denne producent er i hjertet af Russian River Valley i Californien, et godt klima for Chardonnay. Denne vin viser noter af citronsyre og marengs. Syren er høj, men den er ikke for eg, så den balancerer godt.
- Rombauer Vineyards , Napa, Californien: Denne altid populære Chardonnay er et godt udtryk for druen, der kommer fra Napa. Bagt æble og vanilje gør dette til en god drinker.
- Kistler Vineyard , Californien: Denne producent laver ikke Chardonnay for svag hjerte. De er meget efterspurgte og ret dyre. Vinen er uraffineret og ufiltreret, så den er intens. Vinen er kraftig, men den har syrlighed og cremethed, der gør den meget tilfredsstillende. Hvis du er en Chardonnay-fan, skal du splurge og prøve dette en gang.
- Vincent Girardin , Frankrig: Denne producent har lavet gode vine i lang tid. De tilbyder mange niveauer af Chardonnay fra landsbyvin til Grand Cru. Hvis du er ny med fransk vin, skal du prøve noget i $ 20- $ 40 prisklassen først. Derefter kan du fortsætte med at prøve Premier Cru og Premier Grand Cru, hvis du gerne vil splurge.
Yderligere anbefalinger
Her er en hurtig referenceliste til nogle af de bedste tørre hvide vine, der ikke er anført ovenfor:
- Veramonte Sauvignon Blanc Reserve
- d'Arenberg Eremitkrabben Marsanne / Viognier
- Mirassou Pinot Grigio
- Kendall-Jackson Vintners Reserve Chardonnay
- Pine Ridge Chenin Blanc
- Cousino Macul Gamle Chardonnay-reserver
- Elk Cove Pinot Gris
- Chateau St. Jean Røghvid
- Dashwood Sauvignon Blanc
- Voss Vineyards Napa Valley Sauvignon Blanc
- St. Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc
- Yalumba Y-serie Viognier
- Kunde Estate Magnolia Sauvignon Blanc
Oplev din foretrukne hvidvin
Der er flere og endda meget obskure hvide, der kan føjes til din smagning, såsom Viognier, Pinot Blanc og Gewurztraminer for blot at nævne nogle få. En af de bedste måder at opdage nye vine er at spørge dine lokale vinbutiksejere. De fleste vinbutiksejere er meget lidenskabelige med vin og fremsætter gerne et forslag.
