Den bedste skinkeglasur (let)

Ham Glaze tilføjer det smukkeste lækre klæbrige ydre! Intet skaber et mere festligt bord til en særlig sammenkomst af familie og venner end et dampende fad med copycat honningbagt skinke , glinsende med en smuk, karameliseret glasur. Hvis skinkesteg er på din middagsmenu, skal du helt sikkert vide, hvordan du laver en hurtig ham glaze .

Denne nemme skinkeglasur producerer en perfekt himmelsk sød-salt smagskombination, der vil give en uforglemmelig middag. Udover at være et lækkert supplement til kødet, brun farin glasur for skinke fungerer også til at låse fugt inde, hvilket sikrer, at hver tallerken rummer en saftig skive kød.

Glaseret skinke på et træskærebræt

En hurtig skinkeglasur

At lave en glasur til skinke er hurtigt og ubesværet, det kræver kun et piskeris og nogle få ingredienser. Denne opskrift kræver appelsinjuice, brun farin, dijonsennep og nogle varme krydderier. Kombinationen producerer en syrlighed og dybde af smag, der vil forbedre hele dit måltid. Hvis du ikke har appelsinjuice, kan du erstatte ananasjuice med fantastiske resultater!

For at få mest muligt ud af din appelsin- eller ananasglasur til skinke skal du forberede skinken til stegning på forhånd. Normalt kommer skinker i dagligvarebutikker i dag med sværen (dvs. skindet) fjernet. Hvis ikke, vil du gerne skære dette hårde, tørre ydre lag af. Glasuren trænger ikke ind i sværen, så du skal skære skinken (mere om, hvordan du scorer en skinke her hvordan man scorer en skinke her ). Glasuren vil sive ind i disse revner og give endnu mere karameliseret smag, mens den bager.

Traditionelt er midten af hver diamant besat med et helt nelliker. Nellike er et stærkt krydderi, og kan nemt overmande, så en lille knivspids tilføjet glasuren er nok for os! For et endnu mere opsigtsvækkende smagsboost kan du påføre et lag ananasrunder på overfladen. Brændt ananas er lækkert med skinke og holder også godt på glasuren.

Ingredienser til skinkeglasur

Sådan laver du en glasur til skinke

En skinkeglasur har brug for et par forskellige dele:

Sød: Karamelliseringen af sukkerarterne er det, der tilføjer det klæbrige ydre, vi elsker så højt. Dette kan være i form af brun farin, honning, marmelade mm. Tangy: Appelsinjuice, ananasjuice, cidereddike, balsamicoeddike giver alle en fantastisk smag! Krydderier: Hvidløg, nelliker/kanel, sennep, rosmarin

Rør blot ingredienserne sammen. Mens nogle opskrifter får dig til at koge/tykke glasuren, finder jeg det ikke nødvendigt. Du kan helt sikkert gøre det, hvis du gerne vil have en tykkere glasur, men jeg synes, at tilføje et par lag glasur tilføjer lige nok uden at være for tyk eller sød.

Hvornår glaserer du en skinke? Cirka 20-30 minutter før skinken er færdig (først og du kan risikere at brænde sukkerarterne i glasuren). Påfør generøst glasuren på ydersiden af skinken med en pensel (du kan gentage et par gange, hvis du vil have mere glasur).

Glasering af en skinke med en pensel

Næste gang du laver en skinkesteg, men sørg for at gøre den ekstra speciel ved at lave denne brun farin glasur til skinke.

Vores yndlings skinkeopskrifter

4,96frahalvtredsstemmer ReviewOpskrift

Den bedste skinkeglasur (let)

Forberedelsestid5 minutter Samlet tid5 minutter Serveringeren kop glasur Forfatter Holly Nilsson Hvis skinkesteg er på din middagsmenu, skal du helt sikkert vide, hvordan du laver en hurtig skinkeglasur.