Bagt Alaska er let at lave med kun 5 ingredienser og selvom det ser fancy ud, er det faktisk rigtig nemt! Jeg havde denne første gang på et krydstogt i Alaska og vidste, at jeg var nødt til at lave en enkel version derhjemme!
Is & pundkage pakkes ind i marengs og bages i en varm ovn, indtil marengsen er gyldenbrun, alt imens den frosne is bevarer integriteten intakt! Virkelig fantastisk! Server denne nemme dessert som afslutningen på et perfekt måltid, det vil helt imponere dine gæster!
Tak til Princess Cruises for at være vært for vores krydstogt, servere os masser af fantastiske fisk og skaldyr og sponsorere denne lækre Bagt Alaska opskrift !
ting til sms til din bedste ven
Bagt Alaska kræver lidt forberedelse og selvfølgelig tid til frysning, det er bestemt nemt, og der er meget få hænder til tiden! Denne smukke dessert er lavet med kun FEM enkle ingredienser (du har sandsynligvis ved hånden)!
Denne nemme bagte Alaska er inspireret af vores seneste Alaska krydstogt med Princess Cruises ! For det første er Alaska betagende smuk, som du måske har set i min Nemme laksefrikadeller opskrift. Der er uendelige ting at gøre både på og uden for båden!
Mens vi var på skibet, så det ud til, at der altid var nogle aktiviteter, vi kunne deltage i, såsom trivia, vinsmagning eller endda at spille bingo (tjek ud aktiviteter ombord her )! Der er både indendørs og udendørs pools, boblebade, et fitnesscenter og selvfølgelig steder at slappe af og virkelig komme væk fra det hele som helligdommen. Nattelivet er meget sjovt med flere forskellige shows at se og lounger til at nyde drinks og dans. Og selvom vi havde det helt fantastisk ombord, ELSKEDE vi også vores udflugter! Princess har tonsvis af udflugter, du kan vælge imellem, når du sejler Alaska. Vi gjorde flere ture, og jeg må sige, at Glacier Point Wilderness Tour i Skagway var fantastisk!
Maden var ude af hitlisterne, der er så mange forskellige spiseoplevelser ombord, og alt var lækkert! I løbet af dagene lavede vi afslappede måltider, besøgte ofte buffeten eller nød det mest fantastiske Pizza ! Om aftenen havde vi smukke måltider på Bayou Café (som serverer New Orleans-inspirerede måltider) til et utroligt italiensk måltid på Sabatini's. Og selvfølgelig masser af fisk og skaldyr inklusive laks, krabber og den store finale, BAKED ALASKA!
Virkelig hvad ville være et Alaska krydstogt uden at opleve bagt Alaska?!
Bagt Alaska er den perfekte afslutning på ethvert måltid, og selvom det ser imponerende ud, er det faktisk virkelig nemt at lave! Og selvfølgelig var det inspireret af skønheden, der er Alaska, sneklædte bjergtoppe og gletsjere!
gennemsnitlig højde for en teenagepige
Hvad er Baked Alaska?
Ganske enkelt, men alligevel utroligt, er Baked Alaska en marengsdessert fyldt med is, opvarmet og serveret fra ovnen!
Hvordan laver man bagt Alaska?
- Is blødgøres lidt og presses i en foret skål, derefter presses pundkagen på toppen af isen og fryses derefter fast.
- Når den er frosset, vendes den om, så pundkagen er på bunden. Et tykt lag marengs påføres for at dække hele desserten, og lægges derefter i fryseren igen.
- Til sidst bages den i en supervarm ovn i meget kort tid, indtil marengsen er gyldenbrun. Den skal kun køle af eller hvile i cirka 10 minutter før servering.
Bagt Alaska virker næsten magisk, da denne isdessert forbliver frossen efter bagning i en varm ovn! Som med næsten alle tricks, ligger den virkelige magi i videnskaben; luft fangede pundkagen og marengsen isolerer isen og forhindrer den i at smelte!
Andre faktorer, der bidrager til succesen for en bagt Alaska:
- Sørg for, at din ovn er varm, så den kan koge hurtigt (for at isen ikke smelter)!
- Start med stuetemperede æg (og husk, at enhver olie eller æggeblomme overhovedet vil ødelægge din marengs)
- Giv din marengsdækkede dessert tid til at fryse. Jo koldere jo bedre!
- Sørg for, at dine marengs- og pundkagelag er tykke nok (ca. 1″) til at isolere isen
Hvis du er heldig at have en rest af Bagt Alaska, skal du blot sætte resten i fryseren til en anden gang!
5fra12stemmer ReviewOpskrift Letbagt Alaska
Forberedelsestidfemten minutter Kogetid0 minutter Frysetid8 timer Samlet tidfemten minutter Serveringer8 portioner Forfatter Holly Nilsson Marengs-dækket is med et pund kageskorpe er en let at lave dessert, der vil imponere dine gæster!ingredienser
- ▢8 kopper napolitansk is lidt blødgjort
- ▢en pund kage skåret 1' tykke
- ▢6 æggehvider stuetemperatur
- ▢¼ teskefuld fløde af tatar
- ▢¾ kop sukker
Instruktioner
- Beklæd en 3 qt skål med plastfolie. Hæld isen ned i skålen, sørg for at blande farverne og tryk for at fjerne eventuelle mellemrum.
- Top med pund kage skiver udskæring til at passe skålen, så isen er dækket. Tryk forsigtigt kagen ned i den blødgjorte is. Dæk godt til og frys i 3 timer eller i op til 2 uger.
- Pisk æggehvider og fløde af tatar med en røremaskine på højt indtil skum, ca. 3 minutter. Tilsæt sukker og fortsæt med at piske, indtil der dannes stive toppe.
- Fjern plastikfolien og vend kagen ud på en bageplade. Dæk med marengs. Stil den utildækket i fryseren i mindst 1 time eller op til 24 timer.
- Forvarm ovnen til 500°F. Bag desserten i cirka 3-5 minutter eller indtil marengsen er gylden.
- Lad afkøle/hvile 5 minutter før udskæring.
Ernæringsoplysninger
Kalorier:562,Kulhydrater:91g,Protein:13g,Fed:femteng,Mættet fedt:9g,Kolesterol:58mg,Natrium:144mg,Kalium:371mg,Fiber:tog,Sukker:47g,Vitamin A:555IU,C-vitamin:0,8mg,Calcium:179mg,Jern:0,6mg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteDessert
