Ostekage er en rig og cremet dessert, og jeg lover, at den ikke er så svær at lave. Dette enkle fyld med fire ingredienser er fejlsikkert og lækkert, perfekt toppet med et udvalg af bær eller saucer!
Du kan ikke gå galt med en velsmagende græskar cheesecake om efteråret eller en tærte citron cheesecake i foråret, men denne nemme klassiske cheesecake-opskrift er perfekt til enhver tid af året!
Sådan laver du cheesecake
Denne cheesecake er så glat og cremet og serveret i en smøragtig graham cracker skorpe .
- Kombiner fyldningsingredienserne (i henhold til opskriften nedenfor). Undgå overblanding, da dette vil forårsage revner.
- Tryk forberedt graham cracker skorpe i bunden af en springform .
- Hæld fyldet i skorpen.
Har du brug for et vandbad?
Nej, du behøver ikke lave et vandbad, men det hjælper med en jævn bagning, og det hjælper med at fjerne revner. Selvom det kan virke som lidt af en opgave, kan jeg forsikre dig om, at det er nemt at gøre og tager kun et par minutter ekstra.
For at undgå revner , beklæd to lag alufolie rundt om springformens yderside og læg i en stor gryde. Fyld gryden halvt op med vand. Hvis du vælger denne metode, så bag og lad køle lidt af i ovnen. Afkøl i køleskabet.
Hvis du ikke bruger et vandbad , vil din cheesecake stadig være fantastisk. Tag cheesecaken ud af ovnen og kør en kniv rundt om kanten af skorpen for at løsne cheesecaken fra panden. Fjern panden fra cheesecaken og lad cheesecaken køle helt af i køleskabet i mindst 4 timer.
Lækre topping muligheder
Det er det, der er så fantastisk ved cheesecake! Der er snesevis af toppings og saucer til enhver cheesecake-begivenhed!
- Mini Cheesecakes – bidsk!
- Instant Pot Cheesecake - så let!
- Æblecheesecake tærte – to favoritter kombineret!
- Oreo No Bake Cheesecake – let og luftig
- Citron cheesecake – let no-bake!
- Nem Sopapilla Cheesecake – rig og cremet
- ▢to kopper grahamskrummer
- ▢to spiseskefulde sukker
- ▢23 kop smør smeltede
- ▢24 ounces flødeost blødgjort
- ▢en kop sukker
- ▢en teskefuld vanilje
- ▢3 æg
- Forvarm ovnen til 350°F.
- Bland skorpen ingredienser indtil godt kombineret. Tryk i en 9' springform.
- Pisk flødeost, sukker og vanilje til det er luftigt.
- Tilsæt æg et ad gangen, pisk indtil de er inkorporeret (ikke overpisk, dette vil forårsage revner).
- Hæld cheesecake i skorpen og bag 35-45 minutter *se note eller indtil midten er næsten sat. (Den vil stadig være en lille smule vaklende i midten).
- Fjern fra ovnen og afkøl 10 minutter. Kør forsigtigt en kniv rundt om kanten af skorpen for at løsne den. Afkøl 45 minutter.
- Fjern springformen og afkøl helt i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over.
Hvor længe holder cheesecake?
Cheesecake holder sig omkring 5 dage i køleskabet, så længe den er pakket tæt ind eller opbevaret i en lufttæt beholder, så den ikke absorberer lugten fra andre ting i køleskabet.
Kan du fryse det?
Det kan du helt sikkert! Uanset om du fryser hele eller som individuelle portioner, skal du sørge for, at de er forseglet tæt i plastfolie og derefter lagt i lynlåsposer eller i lufttætte beholdere. Sørg for at date cheesecaken. Det skal holde i omkring en måned.
Lad cheesecake tø naturligt op i køleskabet eller ved stuetemperatur inden servering.
Nemme ostekageopskrifter
5fra40stemmer ReviewOpskrift Nem ostekage opskrift
Forberedelsestid5 minutter Kogetid35 minutter Cool tid55 minutter Samlet tiden time 35 minutter Serveringer12 stykker Forfatter Holly Nilsson Denne hjemmelavede cheesecake er så dekadent, rig og cremet!ingredienser
Skorpe:
Ostekage:
Instruktioner
Opskriftsnoter
Bemærk: For at undgå revner kan springformen pakkes ind i 2 lag folie og placeres en gryde med vand til at bage. Hæld nok vand i gryden til at nå halvvejs op i springformen. Bages 50 minutter. Sluk for ovnen, åbn lågen lidt og lad cheesecaken køle af i ovnen i 1 time. Tag ud af ovnen, tag springformen ud og afkøl helt i køleskabet.Dette trin er valgfrit, men giver cheesecaken mulighed for at bage mere jævnt og undgår revner.
Ernæringsoplysninger
Kalorier:433,Kulhydrater:32g,Protein:6g,Fed:32g,Mættet fedt:18g,Kolesterol:130mg,Natrium:380mg,Kalium:121mg,Fiber:eng,Sukker:24g,Vitamin A:1136IU,Calcium:76mg,Jern:enmg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteDessert
