Den bedste baconærte-salat er en simpel sommerside, som alle elsker. Møre søde ærter blandes med bacon, revet cheddarost og en smule rødløg for at få noget pift. En simpel mayonnaisebaseret dressing krydres med lidt eddike, sukker, salt og peber. Enkelt og alligevel perfekt.
Det lyder allerede velsmagende, gør det ikke? Denne nemme side er en velkomstsalat til enhver potluck og perfekt serveret ved siden af grillet kylling , grillede rejer og andre lækre hovedretter!
Klassisk ærtesalat
Ingredienslisten alene vil være nok til at vise, hvordan du kan tage søde ærter og forvandle dem til det perfekte tilbehør til potlucks og grillmad! Grøn ærtesalat er alsidig, tilsæt peberfrugt eller andre yndlingsgrøntsager, erstatning rest skinke til baconen, dine yndlingsoste i stedet for cheddar, og Ranch dressing hvis du ikke har creme fraiche og mayonnaise.
Engelsk ærtesalat er en anden favoritvariation, tilsæt hårdkogte æg i tern. Nu er det en solid sideret, mere som en hovedret!
Skal du koge frosne ærter til salat?
Du behøver virkelig ikke koge frosne ærter, før du laver grøn ærtesalat. Det skyldes, at hver gang du køber frosne grøntsager, er de allerede blevet blancheret. (Med andre ord delvist kogt og hurtigt afkølet.) Dette forhindrer cellevæggene i at briste og forvandle grøntsager til mos.
For at lave en sød ærtesalat skal du købe frosne små ærter, nogle gange kaldet babyærter eller babysødeærter. De indeholder mere sukker, og er et fint supplement til baconens salthed.
Kør blot ærterne under koldt vand, så de kan tø op.
Sådan laver du baconærtesalat
Her er trinene til at lave en lækker ærtesalat med bacon:
- Tø ærterne op under koldt vand og kog baconen sprød og smuldr derefter.
- Pisk ingredienserne til dressingen i en røreskål.
- Tilsæt ærter, bacon og løg, og rør rundt for at dække med dressingen.
Voila. Det er så nemt! For at lave cremet ærtesalat med friske ærter fra haven skal du skal ærterne og lægge dem i en gryde med kogende vand i 5 minutter eller indtil de er møre. Dræn godt af og afkøl helt. Hvis du foretrækker det, kan baconstykker erstattes af bacon.
Kan du fryse ærtesalat?
I et ord, nej. Frysning af ærtesalat anbefales ikke. Mayonnaisen vil skille, cremefraiche bliver kornet, og du vil sandsynligvis ende op med en yucky mos. Den kan dog holde sig i køleskabet et par dage, så gør den fremad, hvis du har brug for det.
Flere nemme sider
- Italiensk pastasalat – Alles yndlingspastasalat!
- Frisk sommer frugtsalat – den bedste dessert!
- Sød kartoffelsalat – et farverigt og smagfuldt twist på en klassiker.
- Yndlings spaghetti salat – Mør spaghetti fyldt med friske grøntsager og dressing
- Caprese salat – den perfekte måde at nyde havetomater på
4,96fra96stemmer ReviewOpskrift Den bedste baconærtesalat
Forberedelsestidfemten minutter Samlet tidfemten minutter Serveringer6 portioner Forfatter Holly Nilsson Ærtesalat er en lækker, publikumsvenlig sommertilbehør med møre ærter, cheddarost og bacon.ingredienser
- ▢8 skiver bacon kogt og smuldret
- ▢4 kopper frosne ærter optøet
- ▢½ kop cheddar ost strimlet
- ▢⅓ kop rødløg i tern
Forbinding
- ▢⅓ kop mayonnaise
- ▢½ kop creme fraiche
- ▢en spiseskefuld sukker
- ▢to teskefulde eddike
- ▢salt peber
Instruktioner
- Kom alle dressingens ingredienser i en stor skål og pisk for at kombinere.
- Kom ærter, bacon, løg og ost i skålen og rør forsigtigt.
- Stil på køl mindst 2 timer før servering.
Ernæringsoplysninger
Kalorier:372,Kulhydrater:18g,Protein:12g,Fed:28g,Mættet fedt:10g,Kolesterol:44mg,Natrium:352mg,Kalium:343mg,Fiber:5g,Sukker:9g,Vitamin A:965IU,C-vitamin:39,5mg,Calcium:115mg,Jern:1.6mg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
Rutefrokost, salat
