Caprese salat er en nem salatopskrift, der ikke kun er elegant, men super lækker! Denne caprese salatopskrift samler kun nogle få ingredienser, men giver en smagfuld punch! Den bedste del? Alle ingredienser er tilgængelige året rundt!
Saftige modne røde tomater, cremet hvid mozzarella og frisk grøn basilikum – alle Italiens farver.
Hvad er Caprese Salat?
Friske tomater, mozzarellaost, basilikum og et enkelt skvæt olivenolie er alt, hvad der skal til for at lave denne farverige salat. Nøglen her er at finde de friskeste tilgængelige ingredienser. Cherrytomater eller knaldrøde romaer er den perfekte størrelse til denne salat, såvel som en blød, cremet mozzarella, også kendt som mozzarella fresca (eller bocconcini).
Dryp med olivenolie, et generøst drys salt & friskkværnet peber og et par revet og et par revet basilikumblade og voila! Den perfekte salat når som helst på året!
Med en skive hvidløgsbrød og et glas vino er denne caprese-salat den perfekte forret til vores favorit Nem kylling parmesan !
Sådan laver du Caprese-salat
Der er mange forskellige måder at lave en caprese salat på.
- Græsk salat - komme videre
- Have frisk bruschetta - bare tilføje crostinis
- Cremet agurkesalat - fantastisk til sommeren
- Cæsar salat - min personlige favorit
- Agurke avocado salat - så frisk og lækker
- ▢en pund modne tomater enhver sort
- ▢½ kop frisk mozzarella cocktail størrelse
- ▢3 spiseskefulde friske basilikumblade
- ▢to spiseskefulde olivenolie
- ▢salt og friskkværnet sort peber
- ▢balsamicoeddike valgfri
- Skær tomater i skiver (eller halver dem alt efter størrelse). Skær osten i ¼' skiver.
- Anret tomater og ost på en tallerken eller et fad.
- Dryp med olivenolie (og eventuelt balsamicoeddike) og smag til med salt og peber.
- Drys med friske basilikumblade og server med det samme.
Vi kan godt lide at lægge skiver af tomat i lag med lige store skiver mozzarellaost og hele basilikumblade til en individuel caprese-salat, ligesom du ser i smarte italienske restauranter. Bare dryp lidt balsamico vinaigrette over toppen og server!
En hurtig tilføjelse af din yndlingspasta vil forvandle denne opskrift til en caprese pastasalat . Fyldt med smag og lækkert, smid lidt frisk basilikum, tomater, mozzarella og hvilken pasta du kan lide...hvad med rotini eller penne? Bland det sammen, fordi denne salat rammer alle de rigtige toner og er bestemt en publikumsbehager!
Flere opskrifter, du vil elske
Caprese salatdressing
Hvis dine tomater er hjemmedyrkede, så lad disse smage skinne og gå let på dressingen! Men en lys, syrlig dressing vil opmuntre selv tomater, der ikke er i sæson!
Jeg bruger oftest lidt olivenolie, salt og peber og ikke meget mere.
Hvis du foretrækker lidt mere tang, så prøv at lave en hjemmelavet Hjemmelavet italiensk vinaigrette at drysse ovenpå. Eller kombiner olivenolie, balsamicoeddike, lidt Dijon, hvidløg og salt og peber! Ciao!
5fra6stemmer ReviewOpskrift Caprese salat
Forberedelsestidfemten minutter Samlet tidfemten minutter Serveringer4 portioner Forfatter Holly Nilsson Caprese salat er en nem salatopskrift, der ikke kun er elegant, men super velsmagende! Denne caprese-salatopskrift samler kun nogle få ingredienser, men giver en smagfuld punchingredienser
Instruktioner
Ernæringsoplysninger
Kalorier:124,Kulhydrater:4g,Protein:4g,Fed:10g,Mættet fedt:tog,Kolesterol:ellevemg,Natrium:93mg,Kalium:279mg,Fiber:eng,Sukker:3g,Vitamin A:1120IU,C-vitamin:15.8mg,Calcium:85mg,Jern:0,4mg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteForret, Festmad, Salat Madamerikansk, italiensk© SpendWithPennies.com. Indhold og billeder er ophavsretligt beskyttet. Deling af denne opskrift er både opmuntret og værdsat. Det er strengt forbudt at kopiere og/eller indsætte hele opskrifter på sociale medier. .
