Bruschetta er nemt min alle tiders yndlingsforret!! Friske saftige tomater, basilikum og krydderier er lagt højt på hvidløgsbrød!
Når du først har lært at lave bruschetta, vil det blive en nem go-to til at bruge sommertomater i de kommende år.
Da vi rejste rundt i Italien, tror jeg, at vi startede hvert måltid med en appetitvækker af bruschetta, og gennem årene har jeg genskabt, hvad jeg kunne kalde den bedste bruschetta-opskrift. Det tager os bare tilbage til de små restauranter i Italien, vi savner så meget.
Hvad er Bruschetta?
Mens vi normalt tænker på bruschetta som tomatdelen af denne opskrift, er ordet bruschetta refererer faktisk til tilberedningen af brødet (skåret, olivenolie og hvidløg gnides), ikke bruschetta toppingen.
Faktisk er bruschetta ikke altid toppet med tomater, den kan også laves med andre ingredienser (såsom svampe, ost eller endda agurker ), men denne tomatblanding er min favorit!
tak for dit donationsbrev
Sådan laver du bruschetta
Hvis du aldrig har lavet denne klassiske italienske forret, er den nem, lækker og frisk.
TOMATER
Der er virkelig ingen bedste undtagen en sort, der er frisk og moden. Kvaliteten af denne nemme bruschetta-opskrift afhænger fuldstændig af tomaternes kvalitet! Få den mest modne, saftigste du kan finde, jeg bruger personligt enhver sort (forhåbentlig fra min have) og går bare efter kvaliteten.
Skær tomaterne i en si og lad dem dryppe af, mens du forbereder de øvrige ingredienser.
EDDIKE
Nogle opskrifter tilføjer balsamicoeddike, dog er rødvinseddike traditionel, og jeg foretrækker det, fordi det ikke overdøver tomaterne.
verdens største modelbureau
BASILIKUM
Du vil helt sikkert bruge frisk basilikum til denne opskrift, når du går til købmanden, kan du finde den i produktområdet i en lille muslingeskalspakke. Men ser man sig omkring sælger de ofte også en frisk lille basilikumplante, som er omkring samme pris, men større og holder længere. Frisk basilikum er afgørende for denne nemme bruschetta-opskrift!
Hvilken slags brød serverer du med Bruschetta?
Du kan servere denne tomat bruschetta med enhver form for brød, ristet brød , eller kiks. Jeg har brugt franskbrød, men jeg synes, at en baguette er den bedste mulighed, da det er nemmere at spise, uden at alt toppingen falder af.
Brødet pensles bedst med olivenolie og ristes let (hvilket er den egentlige betydning af ordet bruschetta). Dette trin kan udføres timer før tid, hvis du forbereder gæster!
Åh, en sidste ting... spring ikke over trinnet med at gnide det friske hvidløg på det ristede/grillede brød . Det gør en stor forskel i at skabe den perfekte bid!
Vi serverer denne bruschetta ved stuetemperatur. Jeg blander det og plejer at lade det stå på køkkenbordet i mindst en time før servering.
Bruschetta spises bedst frisk, men hvis du har rester, skal du opbevare dem i køleskabet i en lukket beholder i et par dage. Hvis vi har rester, laver vi ofte en lækker Bruschetta bagt kylling eller endda hælde det over grillede kyllingebryst eller endda oven på pizza!!
hvor går hunde hen, når de dør
Kan du fryse bruschetta?
Teknisk set ja, du kan fryse det, men det vil ikke længere være egnet som en frisk forret. Hvis du fryser det, tilsæt det i pastasaucer, supper eller gryderetter for maksimal smag!
Flere friske tomatopskrifter
- Frisk tomatsuppe – Klassisk tomatsuppe opskrift!
- Brændt Cherry Tomat Pasta – Nemt 30 minutters måltid
- Frisk agurketomatsalat
- Pico de Gallo
- Parmesan ovnstegte tomater – Fantastisk familie tilbehør!
- Tomat tærte – Den BEDSTE tomattærte!
Har du lavet denne Garden Fresh Bruschetta? Sørg for at efterlade en vurdering og en kommentar nedenfor!
5fra37stemmer ReviewOpskrift Have frisk bruschetta
Forberedelsestid10 minutter Kogetid4 minutter Samlet tid14 minutter Serveringer12 portioner Forfatter Holly Nilsson Saftige tomater smidt med frisk basilikum stablet højt på ristet brød.ingredienser
- ▢20-24 ounces friske tomater (4-5 romatomater eller 3-4 almindelige tomater) i små tern
- ▢en kryddernellike hvidløg hakket
- ▢¼ kop frisk basilikum hakket fint
- ▢to spiseskefulde olivenolie
- ▢en spiseskefuld rødvinseddike
- ▢½ teskefuld hver salt og peber (eller efter smag)
Til servering
- ▢en baguette
- ▢olivenolie og friske hvidløgsfed til ristning
Instruktioner
- Skær tomaterne ca. ¼' i tern og dryp dem let af.
- Bland alle ingredienser og lad stå ved stuetemperatur i mindst 1 time.
- Skær baguetten i skiver, pensl med olivenolie og rist eller grill, indtil den er let brunet. Gnid hver ristet skive baguette med et fed rå hvidløg.
- Top med tomatblanding.
Opskriftsnoter
Ernæring baseret på en portionsstørrelse på ¼ kop. Denne opskrift giver cirka 3 kopper.Ernæringsoplysninger
Kalorier:86,Kulhydrater:12g,Protein:tog,Fed:3g,Natrium:227mg,Kalium:134mg,Fiber:eng,Sukker:eng,Vitamin A:420IU,C-vitamin:6.6mg,Calcium:22mg,Jern:0,8mg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteForret Madamerikansk, italiensk© SpendWithPennies.com. Indhold og billeder er ophavsretligt beskyttet. Deling af denne opskrift er både opmuntret og værdsat. Det er strengt forbudt at kopiere og/eller indsætte hele opskrifter på sociale medier. .
Flere friske og nemme appetitvækkere
- Frisk mango sauce – perfekt til et publikum
- Agurk Bruschetta – et sjovt twist på en klassiker
- Nem opskrift på Ceviche-rejer – med frisk citrus smag
- Bacon-indpakkede Jalapeno Poppers – fantastisk til spilledag
- Frugtsalsa med kanelchips – en sød snack
