Hjemmelavet tomatsuppe er en klassisk suppeopskrift lavet med friske modne tomater og friske krydderurter blandet med et strejf af fløde.
Tomaterne er ristet med et strejf af hvidløg for at få den naturlige smag frem og blendes derefter til en cremet finish. Fløjlsrig, propfyldt med smag og nem at lave!!
Hjemmelavet er bedst
Den bedste opskrift på tomatsuppe er enkel og lavet med friske råvarer ligesom denne opskrift.
Denne nemme suppe kan tilberedes i under en time gør det til det perfekte aftensmåltid!
hvilken slags træ har hvide blomster om foråret?
TOMATER TIL SUPPE
Enhver form for tomater fungerer, men brug selvfølgelig de modneste, rødeste, du kan finde, da de har den bedste (og sødeste) smag. I en knivspids kan du bruge dåsetomater, de vil ikke have samme smag som ristede tomater, men er stadig gode. Brug en portion dåse ildstegte tomater for ekstra smag.
Tomaterne ristes sammen med en smule rød peberfrugt. Den røde peber tilføjer en smule sødme for at afbalancere syrligheden i tomaterne. Kogte gulerødder vil også fungere (jeg tilføjer strimlede gulerødder til marinara også for sødme).
Hvor mange tomater i et pund
Selvfølgelig varierer dette baseret på tomatsorten, men for at give dig en generel idé er her de omtrentlige. Denne opskrift er tilgivende, så det er ok, hvis der er en lille smule mere eller mindre.
få rustpletter ud af tøjet
1 lb tomater er cirka (husk du skal bruge 3 lbs til denne opskrift):
- 2 store tomater
- 3 mellemstore tomater
- 4 roma tomater
- 2 1/2 dl hakkede tomater
- 20 cherrytomater
Sådan laver du tomatsuppe
- Læg tomater og peberfrugt på en pande med olivenolie og krydderier. Steg indtil du ser en smule char.
- Bring bouillon i kog og tilsæt ristede tomater.
- Blend vha en stavblender indtil glat & cremet.
Top med parmesanost eller et skvæt fløde, hvis du foretrækker det.
Hvis dine tomater er for syrlige
Denne opskrift kræver tung creme, som er valgfri. Jeg tilsætter generelt ikke fløden, men nogle gange kan tomater være meget syrlige (afhængigt af sorten), så tilsætning af ekstra fløde kan hjælpe med at udjævne smagen.
Andre tilføjelser til en syrlig suppe inkluderer en revet gulerod kogt med blandingen, knivspids sukker, et par klatter smør eller noget kokosmælk (sørg for, at det er usødet).
Vi spiser ofte tomatsuppe med en klassiker Grillet ostesandwich til dypning eller toppet med croutoner og parmesanost!
hvor længe bliver hankatte i varme
Hvad skal man spise med tomatsuppe:
En klassiker grillet ost (eller Grillede oste roll-ups ) og tomatsuppe er bestemt en favorit!
Flere friske tomatopskrifter
Nyd du denne friske tomatsuppe? Efterlad en vurdering og en kommentar nedenfor!
4,93fra239stemmer ReviewOpskrift Hjemmelavet tomatsuppe (friske tomater)
Forberedelsestid10 minutter Kogetid30 minutter Samlet tid40 minutter Serveringer6 portioner Forfatter Holly Nilsson Ristede havefriske tomater og friske krydderurter skaber den perfekte enkle tomatsuppe.ingredienser
- ▢3 pund friske modne tomater
- ▢4 nelliker hvidløg skrællet
- ▢½ løg i tern
- ▢½ rød peberfrugt i tern
- ▢to spiseskefulde olivenolie
- ▢salt og peber efter smag
- ▢½ teskefuld tørret basilikum
- ▢½ teskefuld tørret oregano
- ▢to kopper kyllingefond
- ▢to spiseskefulde friske krydderurter basilikum/persille/oregano
- ▢frisk basilikum og persille til servering
- ▢¼ kop parmesan ost valgfri pynt
- ▢½ kop tung creme valgfri
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 450°F.
- Vask og skær tomater (skær i halve for mindre abrikosstørrelse tomater, skær større tomater i kvarte eller ottendedele).
- Læg tomater, hvidløg, løg, peberfrugt, olivenolie, salt, peber og tørrede krydderurter på en stor pande.
- Steg 25 minutter under omrøring efter 15 minutter. Tænd ovnen for at stege og steg 3-4 minutter, eller indtil nogle af tomaterne får en lille smule kulfarve på dem.
- Bring hønsebouillon i kog, tilsæt tomater og friske krydderurter. Brug en stavblender til at blende blandingen, indtil den er glat og cremet. Tilføj tung fløde, hvis du bruger.
- Top med parmesanost, croutoner eller en skvæt fløde.
Opskriftsnoter
Jeg tilsætter generelt noget fløde, hvis tomaterne er ekstra syrlige, oftest kræver pæne modne tomater ikke cremen. Smag suppen til, når den er blandet, og beslut om du vil tilføje fløden. Rør i lidt ad gangen. Næringsoplysninger inkluderer ikke creme eller toppings.Ernæringsoplysninger
Kalorier:137,Kulhydrater:12g,Protein:5g,Fed:8g,Mættet fedt:eng,Kolesterol:tomg,Natrium:366mg,Kalium:678mg,Fiber:3g,Sukker:7g,Vitamin A:2230IU,C-vitamin:50,9mg,Calcium:100mg,Jern:1.5mg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteSuppe
