Denne Cæsarsalat er sprød og lækker med en rig parmesan-hvidløgsdressing og masser af frisk citron.
Romaine er den perfekte salat til denne opskrift, og så tilføjer vi sprøde croutoner og frisk parmesanost til en af de bedste klassiske salatvarer! Server med alt fra lasagne til grillede rejer .
Klassisk salatopskrift
Vidste du, at Cæsarsalat stammer fra Mexico? Det er en af de retter, som alle elsker, og jeg kan uden tvivl fortælle dig, at dette er den BEDSTE opskrift, jeg nogensinde har fået!
Dressingen blendes til den er cremet og har så meget smag. Vend med sprød romaine og croutoner (og nogle gange sniger jeg også baconstykker i) til den perfekte side til ethvert måltid!
Cæsar salat ingredienser
En klassisk cæsarsalatopskrift har nogle få grundlæggende komponenter.
FORBINDING
Caesar salatdressing er cremet, rig og syrlig. Det har normalt en sur komponent såsom citronsaft, hvidløg, parmesanost og ansjoser i det.
Til ansjos eller ikke til ansjos
Jeg personligt elsker ikke en rigtig fiskesmag, men jeg synes virkelig, at denne dressing har brug for ansjos. Det er salt og salt og med den rigtige mængde smager salaten ikke fiskeagtigt. De tilføjer så meget smag.
Når det er sagt, hvis du bogstaveligt talt ikke kan tolerere ansjos, skal du springe dem over og tilføje ekstra kapers for en lignende salt salt smag.
SALAT
Romainesalat har en mørkere farve end icebergsalat og er lidt mere bitter, men alligevel meget smagfuld. Dette gør den perfekt til en cæsarsalat! Eller brug grønkål til at lave en Grønkål Cæsar salat !
CROUTONS
Hjemmelavede croutoner laves normalt ved at bage eller hurtigstege dine brødstykker i olie eller smør på høj i kort tid. De tilføjer en fantastisk crunch til din cæsarsalat.
PARMESAN OST
En meget velduftende og rig ost, parmesanost passer perfekt sammen med den syrlige smag fra caesar salatdressing.
Har du rester af ansjoser, så læg dem i en lille sandwichpose. De kan bruges direkte fra fryseren næste gang du laver dressing!
Sådan laver du Cæsarsalat
Cæsarsalat er så simpelt som at smide alt sammen i en stor salatskål, når resten af din aftensmad næsten er klar!
- Bland alle ingredienserne til dressingen (i henhold til opskriften nedenfor).
- Hak salat og top med croutoner , parmesan og dressing.
Top med grillet kylling eller server med det samme som tilbehør til ethvert måltid!
Tips og tricks
Cæsarsalat er et let sommerprodukt, men med disse få tips kan du skabe den perfekte salat hver gang.
- Ingredienser (inklusive ægget) skal være kl stuetemperatur før du laver dressingen.
- Brug frisk citronsaft og frisk hvidløg for de bedste resultater.
- For at spare tid skal du forberede dressingen på forhånd og opbevare den i køleskabet. Hjemmelavet caesardressing holder op til 3 dage i dit køleskab i en lufttæt beholder!
- Vask og skær salat og pak derefter ind i et køkkenrulle. Dette sikrer, at det tørrer korrekt uden at tørre ud!
- For at lave på forhånd skal du opbevare dine toppings og dressing separat og tilføje alt, når du er klar til at nyde det!
- Mexicansk majssalat – med korianderdressing
- Sydlig kartoffelsalat – perfekt til bbqs
- BLT salat – sjovt twist på en klassiker
- Nem rucolasalat – 3 ingredienser dressing
- Cobb salat – sprød og sprød
- ▢8 kopper romainesalat
- ▢en kop croutoner
- ▢⅓ kop parmesan ost
- ▢en kryddernellike hvidløg
- ▢en spiseskefuld citronsaft
- ▢en spiseskefuld Worcestershire sauce
- ▢½ spiseskefuld Dijon sennep
- ▢10 små kapers
- ▢en æg stuetemperatur
- ▢to ansjosfileter
- ▢frisk sort peber
- ▢½ kop let olivenolie eller rapsolie
- ▢¼ kop parmesan
- Kom hvidløg, citronsaft, Worcestershiresauce, dijonsennep, kapers, rå æg, ansjosfileter og peber i en blender.
- Blend indtil glat. Med blenderen på lav hastighed, dryp olivenolie i i en tynd langsom stråle (dette bør tage et par minutter).
- Tilsæt ¼ kop parmesanost og puls for at kombinere. Stil på køl indtil brug.
- I en stor salatskål kombineres salat, croutoner og parmesanost. Top med dressing som ønsket og vend for at kombinere.
Yndlings sommersalater
Nyd du denne Cæsarsalat? Sørg for at efterlade en kommentar og en vurdering nedenfor!
5fra24stemmer ReviewOpskrift Cæsar salat
Forberedelsestidfemten minutter Samlet tidfemten minutter Serveringer6 portioner Forfatter Holly Nilsson En rig cremet hvidløgs-, citrondressing er den perfekte tilføjelse til denne caesar-salatopskrift!ingredienser
Forbinding
Instruktioner
Opskriftsnoter
Dressingen holder sig op til 3 dage i køleskabet i en lufttæt beholder.Ernæringsoplysninger
Kalorier:244,Kulhydrater:7g,Protein:6g,Fed:enogtyveg,Mættet fedt:4g,Kolesterol:3. 4mg,Natrium:249mg,Kalium:193mg,Fiber:eng,Sukker:eng,Vitamin A:5575IU,C-vitamin:4mg,Calcium:149mg,Jern:1.3mg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteDressing, frokost, salat, tilbehør
