Mos søde kartofler er en lækker forandring fra vores favorit kartoffelmos ! Med en cremet tekstur og lækker smøragtig smag er de det perfekte tilbehør til ethvert måltid! Mens mange opskrifter på mosede søde kartofler (eller Sødkartoffelgryde ) har tilsat ingredienser som skumfiduser eller pekannødder, jeg foretrækker mosede søde kartofler for at være glat og cremet .
Tre enkle ingredienser (og lidt salt og peber) er alt, hvad der skal til for at lave disse nemme søde kartofler! Ingen grund til at tilføje ekstra ingredienser, når du har sådan en naturlig sød og smagfuld veggie! Disse nemme mosede søde kartofler er den perfekte side til Stegt svinemørbrad eller Bacon indpakket kylling sammen med en side af dampede grøntsager!
Sådan laver du mosede søde kartofler
At lave søde kartoffelmos er virkelig nemt! Hvis jeg har meget tid, laver jeg Bagte søde kartofler og tag dem ud for at lave kartoffelmos. En hurtigere metode er at koge de søde kartofler, men jeg foretrækker konsistensen af bagte, hvis det er muligt.
Når de er kogt (enten kogt eller bagt) og meget godt drænet, kan de søde kartofler moses.
- Start med at tilsætte smørret og bland det med en håndpresser (ifølge opskriften nedenfor).
- Varm fløden/mælken op og tilsæt lidt ad gangen mens du moser. Du kan bruge en elektrisk mixer til en mere cremet tekstur eller mos i hånden.
- Når de er moset, smages til med salt og peber og serveres (selvfølgelig med mere smør).
Hvor længe skal man koge søde kartofler til mos
Søde kartofler, når de er skåret i små bidder, tager det relativt kort tid at koge, 15-20 minutter eller indtil de er møre, når de prikkes med en gaffel. Hvis de søde kartofler er lidt ældre, eller hvis de blev opbevaret ved en temperatur, der var for kold, kan de tage længere tid at koge.
Sådan moses søde kartofler
Du kan mose søde kartofler med en håndmoser, dette giver en mere rustik konsistens (også lidt mindre glat).
For en mere jævn konsistens kan du bruge en håndmixer eller en stavblender.
Har du rester?
Køleskab: Søde kartoffelmos holder sig omkring 4 dage i køleskabet i en beholder eller dækket med plastfolie.
Fryser: For at fryse, øs smadrede søde kartofler i en plastik frysepose. Tryk dem ud til en flad firkant og frys dem. Dette vil hjælpe med at sikre, at kartoflerne optøs og genopvarmes jævnt! Når du genopvarmer dem, tilsæt ca. en spiseskefuld mælk pr. kop søde kartofler og sæt dem i ovnen for at genopvarme dem.
Tilføj rester af søde spuds til disse opskrifter
Søde kartofler blander sig godt med mange ingredienser! Brug resterne til toppen Shepherd's Pie for et fantastisk twist på en klassiker! Brug søde kartofler i Kartoffelkager eller Hertuginde Kartofler i stedet for almindelige kartofler. De kan stort set bruges overalt, hvor du vil bruge almindelige kartofler!
Flere søde kartoffelfavoritter
- Sødkartoffelgryde – perfekt til Thanksgiving-middag
- Klassisk sød kartoffeltærte
- Sød kartoffel og æblegryde – Læserfavorit!
- Crockpot sød kartoffelgryde
- Sød kartoffelsalat
- Ristede søde kartofler
- Brunt sukker ristede søde kartofler – sødt og krydret
- Instant Pot Mosede søde kartofler
5fratyvestemmer ReviewOpskrift Mos søde kartofler
Forberedelsestidtyve minutter Kogetidtyve minutter Samlet tid40 minutter Serveringer8 portioner Forfatter Holly Nilsson Simple salte søde kartofler moset og krydret til perfektion.ingredienser
- ▢4 pund søde kartofler skrællet
- ▢⅓ kop smør skæres i 4 stykker
- ▢⅓ kop fløde eller mælk
- ▢salt og peber efter smag
Instruktioner
- Skær kartoflerne i 2' stykker.
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Tilsæt kartofler og kog indtil de er møre, cirka 15 minutter.
- Dræn godt af og lad det sidde i dørslaget et par minutter for at sikre, at alt vand fordamper.
- Tilsæt smør til kartoflerne og mos med en håndmoser. Tilsæt fløde eller mælk lidt ad gangen for at opnå den ønskede konsistens.
- Smag til med salt og peber. Serveres varm og top med et skvæt kanel, hvis det ønskes.
Opskriftsnoter
Hvis du foretrækker en sødere kartoffelmos, så tilsæt 2 spsk brun farin sammen med smørret. Søde kartofler kan bages i ovnen i stedet for at koge. Kog ved 400°F i cirka 1 time, eller indtil gaffelen er mør. Top med bacon, smeltet smør, pekannødder, ahornsirup, farin eller en knivspids salt.Ernæringsoplysninger
Kalorier:297,Kulhydrater:Fire, femg,Protein:3g,Fed:elleveg,Mættet fedt:7g,Kolesterol:33mg,Natrium:196mg,Kalium:771mg,Fiber:6g,Sukker:9g,Vitamin A:32560IU,C-vitamin:5.4mg,Calcium:77mg,Jern:1.4mg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteTilbehør
