Dette er en lækker ret, der både smager og ser elegant ud og alligevel er så meget enkel at sammensætte! Griller du, kan du grille aspargesene i stedet for at stege, og det smager lige så lækkert!
Vi plejer at fordoble vinaigretten og bruge den som salatdressing også! Frisk estragon er bedst, men tørret virker, hvis du ikke har frisk! God fornøjelse!
5fratostemmer ReviewOpskrift Ristede asparges med estragon vinaigrette
Forberedelsestid10 minutter Kogetid8 minutter Samlet tid18 minutter Serveringer6 portioner Forfatter Holly Nilsson Dette er en lækker ret, der både smager og ser elegant ud og alligevel er så meget enkel at sammensætte! Griller du, kan du grille aspargesene i stedet for at stege, og det smager lige så lækkert!ingredienser
Asparges
- ▢en flok asparges
- ▢en Spiseske olivenolie
- ▢Salt & Peber efter smag
Estragon vinaigrette
- ▢en Spiseske Dijon sennep
- ▢en Spiseske frisk estragon eller ½ spiseskefuld tørret estragon
- ▢to Spiseskeer hvidvinseddike
- ▢3 Spiseskeer frisk citronsaft
- ▢⅓ kop olivenolie
- ▢skal fra 1 citron
Instruktioner
Estragon vinaigrette
- Kombiner alle ingredienser i en krukke og ryst for at blande. Sæt til side.
Asparges
- Forvarm ovnen til 400°F.
- Vask asparges og klip enderne af.
- Sørg for, at aspargesene er tørre (dup blot med køkkenrulle) og vend dem med olivenolie, salt og peber.
- Steg på en folie/bagepapirbeklædt bradepande i 8-10 minutter eller indtil de er let brunede.
- Tag ud af ovnen, læg på en tallerken og dryp med vinaigretten.
- Serveres varm eller stuetemperatur.
Opskriftsnoter
Du må ikke bruge hele vinaigretten. Ernæring baseret på halvdelen af vinaigretten med aspargesene.Ernæringsoplysninger
Kalorier:93,Kulhydrater:4g,Protein:tog,Fed:9g,Mættet fedt:eng,Natrium:16mg,Kalium:169mg,Fiber:tog,Sukker:tog,Vitamin A:592IU,C-vitamin:6mg,Calcium:25mg,Jern:tomg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteForret, tilbehør Madamerikansk, fransk© SpendWithPennies.com. Indhold og billeder er ophavsretligt beskyttet. Deling af denne opskrift er både opmuntret og værdsat. Det er strengt forbudt at kopiere og/eller indsætte hele opskrifter på sociale medier. .
