Vodka penne er tyk og fyldig pastaret med en lækker cremet vodka tomatsauce. Penne er det perfekte pastavalg, da nudlerne virkelig holder saucen, hvilket giver den den helt rigtige mængde velsmagende smag!
hvilken side er kvasten på, inden du går op
Top dette 30 minutters måltid med frisk parmesanost og server med en stor portion Hjemmebagt hvidløgsbrød og en Nem italiensk salat til det perfekte måltid!
Nem cremet tomatsauce
Lad dig ikke afskrække af det fancy lydende navn, denne nemme pasta Alla Vodka-opskrift er altid på menuen på din yndlings italienske opskrift ... og med god grund!
Hvad er Penne Alla Vodka? En god Penne Alla Vodka-opskrift kommer fra både Italien OG Amerika og er en af de mest ikoniske opskrifter i 80'erne, men den nøjagtige oprindelse af denne populære ret er noget mystisk. Penne er smidt ind i en cremet vodkasauce med hvidløg, pancetta, hele tomater og tung fløde- og parmesanost! Et drys italiensk persille er en smuk og velsmagende pynt!
Sådan laver du Penne Alla Vodka
Som de fleste pastaopskrifter er dette en nem og hurtig ret! Saucen er klar næsten lige så hurtigt som pastaen koger!
Det hele starter med en smule hvidløg og pancetta. Sprød op i pancettaen for at gengive noget af fedtet og smagen. Sæt en gryde med saltet kogende vand på til pastaen, mens du laver saucen.
Pancetta er det eneste element i denne opskrift, der er usædvanligt, men det er værd at kigge efter i købmanden. Hvis du ikke kan finde det, kan du bruge bacon eller prosciutto i stedet for (selvom det ændrer smagen af denne ret).
At lave Penne Alla Vodka Sauce
Denne opskrift på Penne Alla Vodka-sauce er så nem, at den næsten tilbereder sig selv! Som navnet indikerer, ja, der er vodka i denne sauce! Det tilføjer vidunderlig smag, men koger ned, så retten ikke smager sprutt (og bare rolig, alkoholen koger af, så du ikke bliver fuld af det)! Tilsæt vodka i gryden med hvidløg og pancetta og lad det simre.
Rør chiliflager og dåse hele italienske tomater i ( San Marzano er bedst). Sørg for at bruge hele italienske tomater af høj kvalitet for den bedste smag og konsistens. Lad det simre lidt for at tykne, rør tung fløde i og lad det simre for at tykne lidt mere!
Tilsæt pastaen og en håndfuld parmesanost. Smag til og pynt med persille og mere parmesanost.
Voila. Nemt ikke?
sjove ting at lave til et talentshow
Tilpas denne cremede pasta
- Tilføj italiensk pølse, Frikadeller eller endda top med Ovnbagte kyllingebryst for en lækker penne alla vodka med kylling
- Bagt Penne Alla Vodka er en anden osteagtig favorit! Forbered som anvist, top med en smule mozzarella/parmesan og bag ved 400°F i cirka 15 minutter.
- Skift pennen ud med din favorit pastaform. Former med huller eller kamme er bedst (som ziti, rotini eller rigatoni ), mens de tager fat i saucen.
Flere italienske favoritter
- Nem kylling parmesan – Læserfavorit!
- Nem hjemmelavet lasagne – Klassisk og lækker!
- Bagt Ziti – Lav familiemiddag på forhånd!
- Nem kylling Marsala – Fantastisk over spaghetti
- Kylling Piccata – med en smøragtig citronkapersauce!
4,82fraellevestemmer ReviewOpskrift Vodka penne
Forberedelsestid10 minutter Kogetidtyve minutter Samlet tid30 minutter Serveringer6 portioner Forfatter Holly Nilsson Denne nemme pasta har en cremet vodka tomatsauce smidt med penne og masser af frisk parmesanost!ingredienser
- ▢en pund fjerpenne kogt al dente
- ▢4 ounces bacon hakket
- ▢to spiseskefulde smør
- ▢4 nelliker hvidløg hakket
- ▢⅓ kop vodka
- ▢28 ounces hele italienske tomater med juice
- ▢½ teskefuld rød peber flager
- ▢23 kop tung creme
- ▢¾ kop revet parmesanost delt op
- ▢3 spiseskefulde persille
Instruktioner
- Kog hvidløg i smør ved middel lav varme, indtil det dufter. Tilsæt pancetta og kog 2 minutter mere.
- Tilsæt vodka og kog i 2 minutter. Rør chiliflager og tomater lidt i stykker med en ske. Lad det simre 8-10 minutter.
- Tilsæt fløde og kog i 5 minutter. Tilsæt penne til saucen og kog 1 minut for at kombinere smag. Smag til med salt og peber.
- Fjern fra varmen, rør ½ kop parmesanost i.
- Kom i skåle og top med persille og resten af parmesanosten.
Ernæringsoplysninger
Kalorier:595,Kulhydrater:64g,Protein:18g,Fed:26g,Mættet fedt:13g,Kolesterol:69mg,Natrium:557mg,Kalium:509mg,Fiber:3g,Sukker:5g,Vitamin A:985IU,C-vitamin:15.8mg,Calcium:219mg,Jern:2.6mg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteHovedret, Pasta Maditaliensk© SpendWithPennies.com. Indhold og billeder er ophavsretligt beskyttet. Deling af denne opskrift er både opmuntret og værdsat. Det er strengt forbudt at kopiere og/eller indsætte hele opskrifter på sociale medier. .
