Mange mennesker henvender sig til Splenda for at sænke sukkeret i deres glasur. At lave glasur med Splenda (sucralose) er en glimrende måde at reducere sukker og kalorier på.
Splenda Frosting Opskrifter
Splenda kan ikke erstattes direkte med pulveriseret sukker i glasur og glasur, fordi strukturen ikke vil være den samme. Følgende opskrifter indeholder trinvise instruktioner til fremstilling af sucraloseglasur.
relaterede artikler- Mors dagskage billeder
- Valentine Cupcake-billeder
- Thanksgiving Cupcakes
Orange glasur
Denne opskrift skaber en lækker glasuris til Bundt og engelmadskager. Det behøver ikke at blive nedkølet. Det skal bruges med det samme og holder kagen i fem eller seks dage.
ingredienser
- 1 1/2 kopper Splenda kornet sukker erstatning
- 1/4 kop majsstivelse
- 5 til 6 teskefulde frisk presset appelsinjuice, anstrengt
- 1 tsk appelsinskal
Instruktioner
- Kombiner Splenda og majsstivelse i en blender.
- Blend på høj hastighed indtil den er godt kombineret.
- Hæld i en lille skål.
- Tilsæt appelsinjuice og appelsinskal. Rør indtil det er godt kombineret.
- Hæld kagen over.
Splenda Chocolate Frosting
Denne sukkerfri chokoladefrostning er perfekt til kager,browniesog cupcakes. Frosten skal bruges med det samme til isen af kagen. Kagen skal derefter afkøles og varer tre til fire dage.
ingredienser
- 2 ounce usødet chokolade, smeltet og afkølet
- 1/3 kop kraftig flødeskum
- 1/2 kop usaltet smør (blødgjort)
- 4 spsk granuleret Splenda
- 1 tsk usødet kakaopulver
- 1 tsk vanilje
Instruktioner
- Anbring smeltet, afkølet chokolade i en blandeskål.
- Brug pisketilbehøret på mellemlang hastighed og visp langsomt fløde ind.
- Skift til en padlefastgørelse. Tilsæt smør, Splenda, kakaopulver og vanilje.
- Pisk på medium hastighed, indtil det er blødt.
Splenda Cream Cheese Frosting
Denne flødeost glasur er perfekt tilgulerodskage. Brug af Splenda reducerer sukkeret med halvdelen. Frostingen af flødeost opbevares i køleskabet i ca. ti dage; når den er frostet, skal du opbevare kagen i køleskabet, indtil det er tid til servering.
ingredienser
- 1/2 kop granuleret Splenda
- 1 spiseskefuld plus 2 teskefulde majsstivelse
- 8 ounce reduceret fedt flødeost, blødgjort
- 2 teskefulde vanilje
- 1/2 kop pulveriseret sukker, sigtet
Instruktioner
- Kombiner Splenda og majsstivelse i en blender, og bland den med høj hastighed, indtil den er godt kombineret.
- Tilsæt alle ingredienser, inklusive Splenda-blanding, i en stor skål.
- Pisk med en elektrisk mixer, indtil den er godt kombineret.
Sådan bruges Splenda i dine egne opskrifter
Splenda er formuleret til at blive brugt som en direkte, 1: 1 udskiftning til granuleret sukker i dine yndlingsopskrifter, inklusive glasur, glasur og glasur.
Maksimal mængde at bruge
- På grund af Splendas forskellige vægt og tekstur anbefales det, at den kun bruges op til 1 ¼ kopper sucralose i en enkelt opskrift; Brug af større mængder vil skabe vanskeligheder med de endelige resultater.
- Hvis en opskrift kræver mere end 1 ¼ kopper sukker, kan du blande halvdelen af Splenda og halvt sukker for stadig at reducere sukkeret og kalorierne i opskriften, men uden en så drastisk ændring i tekstur. For eksempel, hvis en opskrift kræver en kop sukker, kan du lave den samme opskrift ved hjælp af en kop Splenda i stedet. Hvis en opskrift kræver to kopper sukker, er det dog bedre at bruge en kop sukker og en kop Splenda til en bedre struktur i en sådan sød opskrift.
Udskiftning af pulveriseret sukker
- Mange glasuropskrifter kræver imidlertid pulveriseret sukker snarere end granuleret sukker. For at erstatte Splenda med pulveriseret sukker eller konditorisukker for at skabe sukkerfri glasur skal du tilføje majsstivelse til blandingen og behandle Splenda for at skabe den ønskede konsistens ifølge virksomhedens websted.
- Til hver ¾ af en kop Splenda tilsættes to spiseskefulde majsstivelse og blandes blandingen i en fødevareprocessor, indtil den er et fint pulver, med samme struktur som almindeligt pulveriseret sukker. Dette skal tage ca. et minut blanding i en høj indstilling. Når den er behandlet, kan den pulveriserede Splenda erstattes i opskrifter i det samme 1: 1-forhold, da det erstatter granuleret sukker.
Andre Splenda Icing Opskrifter
Når du først ved, hvordan du bruger Splenda korrekt, kan du bruge den i dine yndlingsisningsopskrifter. Ressourcer til lækre opskrifter at prøve inkluderer:
- Rød fløde chokolade frosting laver en glat chokoladeglasur med lidt tang fra cremen. Det er lækkert på chokolade eller hvid kage.
- Tilsæt lidt pizzazz til brownies med Frost af mokkahasselnød flødeost , som er godt bedømt af korrekturlæsere.
- Lav en traditionel Schweizisk marengs buttercream ved hjælp af Splenda. Dens satiny tekstur er perfekt på en lagdelt kage.
Tips til brug af Splenda
Brug af sukkererstatninger som Splenda er et personligt valg, som enhver kok, kok eller bager kan overveje. Hvis du vælger at bruge Splenda til glasur, kager eller andre opskrifter, skal du overveje følgende:
- Konsulter en læge om de potentielle virkninger af brug af sukkererstatning til dine specifikke diætbehov.
- Opbevar Splenda på et køligt, tørt sted, helst i en tæt forseglet beholder, for at bevare friskhed og struktur.
- Vær ikke bange for at eksperimentere med nøjagtige erstatningsforhold i dine yndlingsopskrifter for at få de ønskede resultater.
Sød Splenda Succes
Sukkererstatninger kan være en god måde at sænke sukkerindholdet i dine yndlingsopskrifter på, og ved hjælp af Splenda glasuropskrifter på kager, småkager og andre desserter kan det hjælpe dig med at skabe sundere, men ikke mindre lækre godbidder. At forstå, hvad Splenda er, og hvordan man bruger det korrekt, kan hjælpe dig med at træffe disse sunde valg til alle dine bagebehov.
