Fyldte tomater fyldes med kød- og risfyld, toppes med ost og bages til de er møre og saftige!
Disse er et fantastisk måltid og absolut fyldt med smag. Perfekt serveret sammen med en frisk salat og lidt skorpebrød.
Fyldte tomater er et komplet måltid i sig selv (selvom en god side af hvidløgsbrød det gør aldrig ondt)!
Hvad er der i fyldte tomater?
Vi elsker at fylde disse fyldte tomater med ris og enten hakkebøf eller pølse. Pølse har mere smag, så det er normalt mit førstevalg.
Fyldet ligner det af fyldte peberfrugter – kun bagt til en tomat! Vi reserverer indersiden af tomaten og hakker dem for at koge sammen med fyldet for ekstra smag.
Ingredienser og variationer
KØD
Denne opskrift er lavet med stødt pølse, men brug gerne hamburger eller endda malet kalkun! Hvis du subberer pølsen, skal du sørge for at støde krydderierne lidt op, da pølsen har krydderier og salt.
KRYDDERI
Denne version bruger italiensk krydderi, men krydr gerne med fajita , Cajun krydderi , eller endda tacokrydderi , og tilsæt cheddarost og jalapenos for en Tex-Mex-godbid!
FYLDNING
Kogte ris tilsættes fyldet, men du kan bruge enhver form for kogt korn fra quinoa til byg. Fyldte tomater er også en god måde at bruge resterne på! Rør resterne i ristede grøntsager eller ekstra oste!
Sådan laver du fyldte tomater
- Udhul tomater og sæt dem på hovedet til afdrypning, mens du forbereder fyldet. En lille ske eller endda en melonballer gør denne opgave let.
- Brun pølse med løg. Tilsæt krydderier, indersiden af tomaterne, vin og tomatpure. Lad det simre til det er tyknet.
- Rør ris, mozzarella og parmesanost i, og kog indtil de er gennemvarme.
- Hæld fyldet i tomater. Top med ost, og bag indtil toppene er gyldenbrune og osten er smeltet.
Tomat tips
- Sørg for, at tomaterne er modne, men alligevel faste (vi elsker oksekødtomater).
- Skrab indersiden ud (en melonballer fungerer godt til dette), men lad så meget af skallen være intakt som muligt.
- Fyld tomaterne, men overfyld ikke. Overskydende fyld kan bages i gryden ved siden af tomaterne, hvis det ønskes.
- Lad være med at overkoge tomaterne, ellers vil de flække.
- Vælg tomater, der er af samme størrelse, så de bager i samme hastighed.
Rester
- Rester af fyldte tomater smager endnu bedre dagen efter, når alle smagene har haft en chance for at blande sig endnu mere! Opbevar rester i en tildækket beholder, og de holder sig i køleskabet op til 4 dage.
- For at genopvarme skal du blot placere dem i mikrobølgeovnen, indtil de er gennemvarme. Juster krydderierne, tilsæt ekstra toppings, hvis det ønskes, og server!
Fyldt alt!
- Taco fyldte pastaskaller – frysevenlig
- Mexicansk fyldte peberfrugter – klar på under en time
- Nem fyldt Manicotti – med osteagtigt fyld
- Klassisk opskrift på fyldte skaller – nem comfort food
- Fyldt pebergryde – et måltid i én gryde
Nyd din familie denne opskrift på fyldte tomater? Sørg for at efterlade en vurdering og en kommentar nedenfor!
5fra4stemmer ReviewOpskrift Fyldte tomater
Forberedelsestid30 minutter KogetidFire, fem minutter Samlet tiden time Serveringer4 Forfatter Holly Nilsson Denne opskrift på fyldte tomater er nem at lave og er klar på en time!ingredienser
- ▢6 stor tomater omkring 3 pund
- ▢¾ pund italiensk pølse
- ▢en løg fint skåret
- ▢4 nelliker hvidløg hakket
- ▢¼ kop hvidvin
- ▢3½ spiseskefulde tomatpuré
- ▢½ teskefuld Italiensk krydderi
- ▢½ teskefuld kosher salt
- ▢en kop kogte hvide ris
- ▢½ kop mozzarella ost strimlet
- ▢¼ kop parmesan ost strimlet
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 400°F.
- Skyl tomaterne og skær toppen af.
- Brug en ske til at skrab indersiden af tomaten ud. Hak indersiden og toppene.
- Steg pølse, løg og hvidløg i en stegepande, indtil der ikke er lyserødt tilbage. Dræn fedt.
- Tilsæt tomattoppe, hvidvin, tomatpure, salt og italiensk krydderi. Kog yderligere 5 minutter, eller indtil det meste af væsken er fordampet. Rør ris i og kog indtil de er gennemvarme.
- Reserver 2 spsk mozzarellaost og 2 spsk parmesanost til topping. Rør den resterende mozzarella og parmesan i risblandingen.
- Læg tomater i et ovnfad og fyld forsigtigt med risblanding (ekstra fyld kan lægges i gryden ved siden af tomaterne, hvis det ønskes. Top med resterende ost.
- Bag 20-25 minutter eller indtil tomaterne er kogte og fyldet er gennemvarmet. Må ikke overkoges.
Opskriftsnoter
- Sørg for, at tomaterne er modne, men alligevel faste (vi elsker oksekødtomater).
- Skrab indersiden ud (en melonballer fungerer godt til dette), men lad så meget af skallen være intakt som muligt.
- Fyld tomaterne, men fyld ikke for meget. Overskydende fyld kan bages i gryden ved siden af tomaterne, hvis det ønskes.
- Lad være med at overkoge tomaterne, ellers vil de flække.
- Vælg tomater, der er af samme størrelse, så de bager i samme hastighed.
Ernæringsoplysninger
Kalorier:439,Kulhydrater:31g,Protein:18g,Fed:26g,Mættet fedt:elleveg,Kolesterol:66mg,Natrium:743mg,Kalium:957mg,Fiber:5g,Sukker:10g,Vitamin A:2627IU,C-vitamin:42mg,Calcium:209mg,Jern:tomg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteForret, aftensmad, hovedret, frokost, hovedret, mellemmåltid
