Ferien er det perfekte tidspunkt at bage nogle hvide chokolade cookies!
Simple butter cookies overtrækkes i en hvid chokoladedip og pyntes derefter med alverdens sjove ting! Forvandl dem til et farverigt kagefad ved at tilføje dit yndlingsdrys!
Hvid chokolade småkager
Hvide chokoladekager er en super nem julesmåkage-fryd! En smøragtig småkage dyppet i fyldig hvid chokolade.
ingredienser
En grundlæggende opskrift på smørkage er lavet af ingredienser, som de fleste spisekammer allerede har ved hånden.
SMØR Forskellige mærker af smør kan variere i mængden af salt, de indeholder, så det er bedst, hvis du bruger usaltet og selv tilføjer saltet.
når du fanger en fyr, der stirrer på dig, hvad tænker han
SUKKER Hvidt sukker holder disse cookies lyse og smukke med en let smag. De er også gode til at dekorere! (hvis du har klar vanilje, så brug det i denne opskrift).
ÆGGEBLOMMER Ved kun at bruge blommen bliver disse cookies ekstra rige, og de bager også smukt.
CHOKOLADE Vi elsker hvide chokoladevafler til dypning, fordi de smelter helt glat.
Variationer
- Leg gerne med smagsvarianter ved at bruge ekstrakter som f.eks mandel , citron , kokosnød , eller værelse og toppings som knuste nødder som macadamias eller pekannødder , minichokoladechips eller hakkede tørrede tranebær.
- Prøv at tilføje noget kandiseret kirsebær, tørret frugt eller endda nødder til en sej version!
- Tryk tommelfingeren ind i kagen og bag i et par minutter, og tag derefter en lille smule af hindbærsyltetøj i midten og bag i yderligere 5 minutter. Så mange måder at dekorere på!
At lave hvide chokoladekager
En standmixer vil gøre det nemmere at kombinere ingredienserne, da dejen bliver fast.
- Flødesmør og sukker ( per opskrift nedenfor ). Tilsæt æggeblommer og vanilje og fortsæt med at blande.
- Tilsæt tørre ingredienser.
- Del dejen i to. Rul hver til en kugle og stil dem på køl.
At bage: Du skal blot skære og bage.
PRO TYPE: Afkøling af dejen hærder smørret, så småkagerne bevarer deres form under bagningen.
At dekorere
- Smelt hvide chokoladevafler i mikrobølgeovnen, omrør hvert 30. sekund, indtil blandingen er glat.
- Dyp halvdelen af hver småkage i hvid chokolade og læg på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Drys med nonpareils, chokolade jimmies, knust pebermynte slik eller mini chokolade chips. Selv chokoladekagekrummer er en mulighed!
Disse kan også pyntes med frosting el sukkerkageglasur .
Tips
- Sørg for, at ingredienserne er stuetemperatur (inklusive æg).
- Mål mel ved at øse melet i målebægeret (undlad at øse melet med målebægeret.
- Pisk sukkeret i den angivne tid for de bedste resultater. Underblanding af dejen kan få den til at blive smuldrende.
- Spring ikke nedkølingen over, da vil dejen brede sig.
At komme foran
- Rå dej kan opbevares på køl i op til 4 dage til sidste øjebliks kagebagning.
- Rå dej kan opbevares i fryseren i op til 2 måneder pakket ind i bagepapir og plastfolie.
- Lad kagedejen tø op i køleskabet, indtil den er klar til brug.
Favoritter til julekage
- Snebold cookies – smelter i munden lækkert
- Nemme sukkerkager
- Bedstemors marengssmåkager – kun 4 ingredienser!
- Hershey Kiss Cookies – chokolade sukker cookie
- Ginger Snaps – så blød og sej
- Chokoladehasselnøddekager med tommelfingeraftryk – klar på 30 minutter
Har du lavet disse hvide chokoladekager? Sørg for at efterlade en vurdering og en kommentar nedenfor!
5fra5stemmer ReviewOpskrift Hvid chokolade småkager
Forberedelsestidtyve minutter Kogetid12 minutter Chill tiden time Samlet tiden time 32 minutter Serveringer36 cookies Forfatter Holly Nilsson Dyppet i hvid chokolade og dekoreret med festligt drys, er disse cookies en feriefavorit!ingredienser
- ▢en kop usaltet smør stuetemperatur
- ▢en kop melis
- ▢3 stor æggeblommer stuetemperatur
- ▢en spiseskefuld vanille ekstrakt
- ▢3 kopper mel til alle formål
- ▢½ teskefuld salt
- ▢to kopper hvid chokolade smeltende oblater
- ▢to spiseskefulde nonpareils drys
Instruktioner
- I en stor skål eller en røremaskine udstyret med en pagajtilbehør, flød smør og sukker sammen i 3 til 4 minutter, indtil det er let og luftigt, og skrab ned i siderne efter behov.
- Tilsæt æggeblommer og vanilje og bland i 30 sekunder.
- Tilsæt mel og salt og bland i yderligere 30 sekunder, skrab siderne ned efter behov for at sikre, at alt er fuldt indarbejdet.
- Del dejen i to og form til to stykker med en diameter på 2 tommer, ca. 1 fod lange hver, og rul dem sammen i bagepapir og stil på køl i 1 time.
- Fjern fra køleskabet, forvarm ovnen til 375 ° F, og beklæd en bageplade med bagepapir.
- Rul dejen ud og skær den i lige ½ tomme tykke skiver og læg kagerne på den forberedte bageplade med ca. 1 tomme fra hinanden og bag dem i 10 til 12 minutter, indtil kanterne lige bliver gyldenbrune.
- Overfør til en rist for at køle helt af.
- Smelt chokoladevaflerne i en skål i mikrobølgeovnen med 30 sekunders intervaller under omrøring mellem hver tilføjelse, indtil de er helt smeltet.
- Dyp halvdelen af hver småkage i chokoladen og læg dem på bagepapir eller vokspapir for at sætte sig.
- Tilsæt drys til chokoladen, før den stivner.
Opskriftsnoter
Det er meget vigtigt, at denne dej køler i mindst 1 time, men den kan afkøles i op til 48 timer i forvejen.Dejen kan fryses ved at pakkes ind i pergament og lægges i køleskabet, derefter fjernes pergamentet og pakkes ind i plastfolie og derefter lægges i en frysepose. Frys i op til 3 måneder. Efter frysning, lad dejen tø op i køleskabet i flere timer eller cirka 1 time på bordet, lige indtil den er blød nok til at skære den, bages derefter som anvist.
Cookies skal indtages inden for 5 dage og opbevares i en lufttæt beholder.
Du kan fryse færdigkogte eller dekorerede småkager i en lufttæt frysepose i op til 3 måneder. Sørg for at presse overskydende luft ud.
Ernæringsoplysninger
Kalorier:164,Kulhydrater:tyveg,Protein:tog,Fed:9g,Mættet fedt:5g,Kolesterol:31mg,Natrium:43mg,Kalium:43mg,Fiber:eng,Sukker:12g,Vitamin A:181IU,C-vitamin:enmg,Calcium:25mg,Jern:enmg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteSmåkager, Dessert, Snack
