Bagt Mac og ost er en af vores foretrukne comfort foods gennem tiderne! Albuemakaroni-nudler smidt i en hjemmelavet ostesauce, toppet med en smøragtig krummeblanding og bagt, indtil den er varm og boblende. Fuldkommenhed.
Server denne hjemmelavede mac and cheese sammen med en klassiker Kødkaffe opskrift eller bagte kyllingebryst til det mest trøstende måltid nogensinde.
humørring farver, hvad betyder de
Mac og ost Ingredienser
Makaroni og ost er min comfort food HIMMELEN. Fra øjeblikkelig pot til langsom komfur og selvfølgelig denne klassiske bagte mac and cheese, jeg elsker dem alle.
- Ost: Skarp cheddar giver denne bagte mac og ost tonsvis af smag. Tilføjelsen af gruyere til ostesovsen i denne opskrift er næste niveau, men selvfølgelig, hvad end du har på og vil fungere, skal du bare ikke bruge forrevet ost.
- Makaroni: Jeg bruger en traditionel albuemakaroni, men enhver kort pasta virker. Skaller (eller cavatappi) er gode valg! Kog al dente efterhånden som pastaen koger mere efterhånden som den bager.
- Topping: Den mest perfekte buttery crumb topping er en af mine yndlingsdele af denne opskrift. Tilsæt bacon, mere parmemoske, knuste kiks … stort set alt med knas vil fungere!
Sådan laver du Mac og ost
For at lave mac and cheese skal du følge et par enkle trin for at opnå perfekt, ooey klæbrig hjemmelavet mac and cheese! Noget af madlavningen foregår på komfuret, før det bages (som de fleste gryderetter).
- Kog pasta: Kog macaroninudlerne til al dente (en lille smule underkogte, da de vil stege mere i ovnen).
-
- Tilsæt ost: Fjern fra varmen og rør osten i, indtil den smelter.
- Kom makaroni og sauce i en 9×13 gryde.
- Cook albuer en perfekt al dente for at undgå grødede nudler
- Riv din egen ost! Forhakkede oste har tilsætningsstoffer, der kan forhindre dem i at klumpe, hvilket også gør det, så de ikke smelter jævnt.
- Fjern din sauce fra varmen før du tilsætter ost for at forhindre, at den skiller sig eller bliver kornet.
- Overbag ikke (eller din bagte mac and cheese bliver tør). Når først makaronien er boblende og opvarmet, og toppingen er brunet, ved du, at den er klar. Alt er kogt, bagningen skal blande smagene og brune toppingen.
- Bagt Jalapeño Mac & Ost – Personlig favorit
- Kylling Lasagne – Cremet og lækker
- Klassisk opskrift på fyldte skaller – Kom videre
- Pizza Pasta Bag – Familiefavorit
- Nem hjemmelavet lasagne - Så meget smag
- Buffalo Chicken Mac and Cheese – osteagtig med et kick
- Hurtig Broccoli Pasta – en vegetarfavorit
- ▢16 ounces tørre makaroni
- ▢⅓ kop smør
- ▢⅓ kop mel
- ▢en teskefuld løg pulver
- ▢2 ¾ kopper mælk
- ▢½ kop let creme
- ▢½ teskefuld tørt sennepspulver
- ▢½ teskefuld krydret salt eller efter smag
- ▢sort peber at smage
- ▢3 kopper skarp cheddar
- ▢½ kop gruyere ost schweizisk ost eller mozzarella
- ▢¾ kop frisk parmesanost delt op
- ▢en kop Panko brødkrummer
- ▢to spiseskefulde smør smeltede
- ▢en teskefuld persille
- Forvarm ovnen til 400°F.
- Kombiner Panko-brødkrummer, smeltet smør og ¼ kop parmesanost. Sæt til side.
- Kog makaroni al dente efter pakkens anvisning. Dræn og kør under koldt vand og stil til side.
- Smelt smør i en gryde ved middel varme. Rør mel og løgpulver i og kog i 2 minutter.
- Pisk mælk, fløde og krydderier i ved middel varme. Fortsæt med at røre, indtil blandingen tykner. Lad koge 1 minut under omrøring.
- Fjern fra varmen og tilsæt cheddarost, gruyereost og den resterende ½ kop parmesanost. Pisk indtil smeltet.
- Rør makaroni i og hæld i en 9x13 gryde.
- Top med krummeblanding og bag 20-25 minutter eller indtil boblende og topping er brunet. Må ikke overkoges.
Hvor længe skal man bage Mac og ost? Mac og ost skal bages lige indtil de er varme og boblende, cirka 20-25 minutter. Overbagning vil forårsage en tør mac and cheese.
Tips til Creamy Mac og Cheese
Favorittilføjelser
At komme foran
Mac og ost laves bedst og tilberedes med det samme. Hvis pastaen efterlades i køleskabet, opsuger saucen, og den kan blive tør.
Hvis du har brug for det gøre det før tid Jeg vil foreslå at holde pastaen og saucen adskilt. Inden bagning opvarmes saucen ved lav temperatur, indtil den er cremet og blandes derefter med pastaen og bages som anvist. Desværre fryser mac and cheese ikke godt.
Har du rester? Opbevares i en lufttæt beholder eller tildækket med plastfolie i køleskabet.
Sådan genopvarmes Mac og ost: Genopvarm mac og ost i ovnen eller mikroovnen med en lille smule mælk for at bevare kvaliteten af saucen.
2013 2 dollar regningsværdi diagram
Flere osteagtige pastaer
4,96fraenogtyvestemmer ReviewOpskrift Bagt Mac og ost
Forberedelsestidfemten minutter Kogetid35 minutter Hviletid10 minutter Samlet tiden time Serveringer8 portioner Forfatter Holly Nilsson Macaroni nudler smidt i en cremet, osteagtig sauce, toppet med en smøragtig krummeblanding og bagt, indtil den er varm og boblende.ingredienser
Topping
Instruktioner
Opskriftsnoter
Kog ikke for meget. Afkøl 10-15 minutter før servering.Ernæringsoplysninger
Kalorier:650,Kulhydrater:57g,Protein:28g,Fed:3. 4g,Mættet fedt:tyveg,Kolesterol:100mg,Natrium:630mg,Kalium:332mg,Fiber:tog,Sukker:6g,Vitamin A:1135IU,Calcium:634mg,Jern:1.7mg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteHovedret, tilbehør
