Citron blåbær kage er en sød og forfriskende måde at nyde disse slutningen af sommeren blåbær. Fyldige friske blåbær er bagt i citronagtig sød kaffekage og toppet med en frisk citronglasur og friskpisket fløde!
TIL kaffekage , med te, kaffe eller endda en Irsk kaffe , er den perfekte måde at starte morgenen eller afslutte dagen på.
Hvad er der i Lemon Blueberry Cake?
Meget gerne en citron blåbær brød , denne kage er lavet med ægte blåbær, der popper med smag, rent smør og lyse, citrusagtige citroner, der alle går sammen for at lave denne lækre opskrift fra bunden. Denne nemme opskrift er lidt ligesom en stikke kage da den først er bagt, stikker vi huller i den og drypper den med en frisk citronglasur. Glasuren tilføjer en fed citronsmag til hver bid.
Server toppet med en klat frisk flødeskum eller et drys flormelis.
At lave citronblåbærkage
Kun de friskeste smag af citron og blåbær blandes sammen i denne nemme kage!
Sådan laver du kagen:
- Skal og saft af citroner.
- Kombiner smør, sukker og æg (ifølge opskrift nedenfor) og pisk de tørre ingredienser sammen i en separat skål.
- Tilsæt mel og mælk skiftevis til smørblandingen. Vend derefter blåbær forsigtigt i, så de forbliver hele!
- Tilføj til forberedt pande og bag.
Tip om bagning: Hvis du smider frugt med en smule mel, før du tilføjer en dej, holder den jævnt fordelt og kan hjælpe med at forhindre, at farven bløder.
Citronglasur
Mens kagen bager koges sukker og frisk citronsaft op. Prik kagen med enden af en træske eller endda en spisepind, mens den stadig er varm.
Dryp med citronglasuren og lad den køle helt af. Den citronagtige smag vil sive ind i hver bid og holde kagen fugtig og lækker!
Denne citronblåbærkage er det perfekte par til en kaffe- eller dessertdate med venner. Skær bare generøse skiver og server med flødeskum og en kop kaffe!
Sådan fortæller du, hvornår en kage er klar
Bortset fra den fantastiske aroma, er den bedste måde at se, om citronblåbærkagen er færdig, ved at indsætte en træhakke i midten, når den er færdigbagt. Hvis spyddet eller hakken kommer rent ud, er det færdigt!
Hvor længe holder blåbærkage?
Så længe den forbliver dækket, holder citronblåbærkagen cirka en uge. Den kan også fryses, så længe den er helt afkølet! Glem ikke at mærke og forsegle det tæt!
Få din kage og spis den også!
- Gul kage – lækker gammeldags kage!
- Texas Sheet Cake – fugtigt og dekadent
- Klassisk kaffekage – lækker morgenmad!
- Bedste chokoladekage nogensinde – rig og lækker
- Den bedste gulerodskage – hurtig og utrolig fugtig!
- Ananas på hovedet kage – klar på 35 min
4,86fraenogtyvestemmer ReviewOpskrift Citron blåbær kage
Forberedelsestidtyve minutter Kogetid30 minutter Samlet tidhalvtreds minutter Serveringerfemten portioner Forfatter Holly Nilsson Blåbær bagt i citronagtig sød kaffekage og toppet med en hjemmelavet citronglasur!ingredienser
- ▢¾ kop smør blødgjort
- ▢1 ¾ kopper sukker delt op
- ▢3 æg stuetemperatur
- ▢2 ½ kopper mel
- ▢to citroner opdelt brug
- ▢en spiseskefuld bagepulver
- ▢½ teskefuld salt
- ▢en kop mælk
- ▢to kopper friske blåbær
- ▢to kopper flødeskum eller pisket topping
Instruktioner
- Skræl og saft citroner og stil til side.
- Forvarm ovnen til 375°F. Smør og mel en 9x13 pande.
- Fløde smør og 1 ½ dl sukker ved middel hastighed, indtil det er luftigt. Tilsæt æg og bland godt.
- Pisk mel, citronskal, bagepulver og salt i en skål. Kombiner mælk og 1 spsk citronsaft.
- Tilsæt skiftevis mel- og mælkeblandingen til smørblandingen. Smid blåbær med 1 spsk mel. Bland forsigtigt i dejen.
- Hæld i tilberedt gryde og bag 30-35 minutter eller bare indtil en tandstik kommer ren ud.
- Bring i mellemtiden den resterende ¼ kop sukker og ¼ kop citronsaft i kog, kog i 1 minut og stil til side til afkøling let.
- Tag kagen ud af ovnen og prik kagen med et spyd eller spisepind. Dryp huller med citronglasur. Afkøl helt.
- Når den er afkølet, top med flødeskum eller pisket topping.
Ernæringsoplysninger
Kalorier:303,Kulhydrater:46g,Protein:4g,Fed:12g,Mættet fedt:7g,Kolesterol:64mg,Natrium:180mg,Kalium:188mg,Fiber:eng,Sukker:27g,Vitamin A:427IU,C-vitamin:10mg,Calcium:78mg,Jern:enmg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteDessert
