Sød og sur svinekød er en af vores yndlings takeaway-retter, og når vi ikke kan få take-out, elsker vi at lave denne version derhjemme.
Vi har fyldt den op med ekstra grøntsager og skabt en hurtig hjemmelavet sød og sur sauce med den perfekte balance mellem sødt og krydret. Server denne nemme svinekødsvamp over ris til det perfekte måltid!
En hjemmelavet favorit
At lave denne nemme ret er fantastisk, da du kan tilføje ekstra grøntsager og koge dem møre sprøde. Vi elsker peberfrugter, men tilføjer selvfølgelig dine favoritter.
Selvfølgelig har sursødt svinekød en sød sauce, men denne hjemmelavede version har den helt rigtige mængde og er perfekt afbalanceret med et stænk eddike og masser af smag fra frisk ingefær og hvidløg.
Tilføjelse af ekstra grøntsager
Jeg har forhøjet grøntsagerne i denne opskrift og tilføjet masser af sød peber. Mens jeg holder mig til simple peberfrugter, løg og ananas, kan du tilføje dine favoritter fra bok choy eller broccoli til svampe eller gulerødder.
For at øge grøntsagerne, endnu mere, spring risene over og server dette søde og sure svinekød over nogle blomkål stegte ris eller zucchininudler .
Sådan laver du sødt og surt svinekød
Sådan laver du sødt og surt svinekød:
- Mariner svinekødsstykkerne, mens du forbereder grøntsagerne
- Steg svinekødet til det er sprødt.
- Kog hvidløg, ingefær og peberfrugt. Tilsæt svinekød og sauce.
- Rør til det er boblende og tyknet.
Mens svinekødet marinerer, tilbered alle ingredienserne og rør sauceblandingen sammen. Når du først begynder at lave mad, vil det ikke tage dig lang tid at have dette søde og sure svinekød på bordet!
Flere hjemmelavede favoritter
- Nem Peber Kylling Stir Fry
- Cashew-kylling omrøring
- Kylling Lo Mein
- Nemt mongolsk oksekød
- Steg kylling og broccoli
- Flæsk omrøring
5fra7stemmer ReviewOpskrift Sød og sur svinekød
Forberedelsestidfemten minutter Kogetidfemten minutter Samlet tid30 minutter Serveringer6 portioner Forfatter Holly Nilsson Denne søde og sure svinekødsopskrift kombinerer mørt svinekød og masser af grøntsager med en simpel sød og sur sauce.ingredienser
- ▢en pund svine mørbrad
- ▢en æg
- ▢en spiseskefuld jeg er pil
- ▢to spiseskefulde vegetabilsk olie
- ▢en hver grøn, rød og gul eller orange peberfrugt i tern, ca. 4 kopper
- ▢8 ounces ananas i juice dåse, juice forbeholdt sauce
- ▢to spiseskefulde majsstivelse
- ▢en spiseskefuld mel
- ▢1 ½ teskefulde ingefær
- ▢en store fed hvidløg hakket
- ▢3 grønne løg skåret i skiver og grønt/hvidt delt
Sovs
- ▢en kop kyllingefond lavt natriumindhold
- ▢½ kop reserveret ananasjuice
- ▢3 spiseskefulde sukker
- ▢1 ½ spiseskefulde jeg er pil
- ▢⅓ kop riseddike
- ▢to spiseskefulde majsstivelse
Instruktioner
- Skær svinekød af alt fedt og skær i 1' terninger. Bland med æg og sojasovs og lad det marinere i 20 minutter, mens du forbereder de resterende ingredienser.
- Bland alle sauce ingredienser og bland godt. Sæt til side.
- Fjern svinekød fra marinaden (fjern overskydende marinade) og vend forsigtigt med mel og majsstivelse.
- Varm olie op i en wok eller stor stegepande over medium høj varme. Tilsæt svinekød og steg uden omrøring i 3 minutter på den ene side, eller indtil der dannes en skorpe. Fortsæt tilberedningen, lige indtil svinekødet er gennemstegt, men stadig lidt lyserødt, ca. 3 minutter mere.
- Fjern svinekød fra panden og stil til side. Tilsæt hvidløg, ingefær og hviderne fra løgene (tilsæt mere olie hvis nødvendigt). Kog indtil duftende, cirka 1 minut.
- Rør peberfrugt i og kog indtil de er møre sprøde, cirka 3-4 minutter. Rør saucen og tilsæt peberfrugten, kog indtil den er tyk og boblende under omrøring, ca. 2 minutter.
- Tilsæt svinekød og ananas og lad det simre 1 minut mere.
- Server over ris.
Ernæringsoplysninger
Kalorier:226,Kulhydrater:18g,Protein:18g,Fed:8g,Mættet fedt:4g,Kolesterol:76mg,Natrium:616mg,Kalium:536mg,Fiber:eng,Sukker:7g,Vitamin A:1435IU,C-vitamin:74mg,Calcium:23mg,Jern:1.7mg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteHovedret Madasiatisk© SpendWithPennies.com. Indhold og billeder er ophavsretligt beskyttet. Deling af denne opskrift er både opmuntret og værdsat. Det er strengt forbudt at kopiere og/eller indsætte hele opskrifter på sociale medier. .
