Spaghetti og kødboller er en familiefavorit, der aldrig går af mode.
Møre okse- og svinefrikadeller simres i en nem hjemmelavet tomatsauce og serveres med spaghetti. Som de fleste pastaopskrifter er denne nemme favorit perfekt toppet med et drys persille og lidt parmesanost.
Hvorfor denne opskrift gør min top 10
Spaghetti og Frikadeller er en klassisk italiensk opskrift, der helt sikkert vil bringe min familie rundt om bordet!
Selvom det har brug for tid til at lave mad, er det hurtigt at forberede og smager så lækkert! Det meste af tiden går med at simre og fylde dit hus med en lækker aroma.
søde katnavne til sorte katte
Denne hjemmelavede spaghetti og frikadeller er også nem at forberede på forhånd. Bare forbered frikadellerne og saucen i forvejen og kog spaghettien, når den er klar til servering.
Du kan endda fryse saucen og frikadellerne (separat) til et hurtigt aftensmåltid, så jeg laver altid en stor portion!
Ingredienser og variationer
SOVS Selvom denne opskrift kræver hele og knuste tomater, er du velkommen til at smide alt, hvad du har ved hånden. Prøv at tilføje friske tomater, hakkede tomater eller endda stuvede tomater.
rengøring af sølv med folie og bagepulver
Hvis du ikke bruger de hele italienske tomater, der er angivet i denne opskrift, vil du gerne tilføje nogle Italiensk krydderi for at booste smagen!
FRIKKADELLER Jeg bruger både hakket oksekød og hakket svinekød, plus en generøs mængde revet parmesanost og italienske krydderurter i mine hjemmelavede frikadeller (og den friske persille i opskriften gør en stor forskel, så spring det ikke over). Den hjertelige smag er fantastisk.
Hvis du mangler tid, smid nogle butikskøbte eller hjemmelavede frosne frikadeller ind! Bare giv dem lidt ekstra tid til at simre i saucen for at blive varmet hele vejen igennem.
SPAGHETTI Selvom du ikke kan have hjemmelavet spaghetti og frikadeller uden spaghetti, kan du helt sikkert nyde disse solide frikadeller og velsmagende sauce over enhver pasta, du har ved hånden.
Prøv at servere over andre lange pastanudler som bucatini, pappardelle, capellini eller linguine i en knivspids. Til korte pastanudler elsker jeg fusilli, rotini, makaroni eller penne. Men enhver pasta duer!
Sådan laver du spaghetti og frikadeller
Da saucen skal have tid til at simre, start med at lave saucen først, og mens den simrer, gå videre til frikadellerne.
Sådan laver du tomatsauce
Ligesom min favorit Marinara sauce , denne tomatsauce er nem at lave, og smagen bliver kun bedre ved tilsætning af frikadeller! Jeg bruger hele italienske tomater ( San Marzano er bedst for smagen).
hvor længe lever kolde bakterier i køleskabet
- Tykke: Afdæk og lad saucen koge ned og tykne til den ønskede konsistens.
- Spaghetti carbonara – en hurtig italiensk klassiker
- Spaghetti tærte – Et sjovt twist på en familiefavorit!
- Hjemmelavet spaghetti sauce – Fryser godt, fantastisk i alle pastaopskrifter
- Spaghetti og kødboller – enkelt og klassisk
- Bagt spaghetti – Læserfavorit!
- ▢en pund spaghetti
- ▢to spiseskefulde olivenolie
- ▢en lille løg i tern
- ▢4 nelliker hvidløg hakket
- ▢28 ounces hele italienske tomater dåse
- ▢28 ounce knuste tomater
- ▢3 spiseskefulde tomatpuré
- ▢en teskefuld Italiensk krydderi
- ▢½ teskefuld stødt rød peber
- ▢en pund magert hakkekød
- ▢½ pund hakket svinekød
- ▢⅓ kop krydret brødkrummer
- ▢¼ kop løg fint skåret
- ▢en æg
- ▢½ teskefuld basilikum
- ▢to spiseskefulde frisk persille hakket
- ▢½ teskefuld salt og sort peber efter smag
- ▢¼ kop parmesan ost strimlet
- ▢en spiseskefuld olivenolie til stegning
- Steg løg i olivenolie ved middel varme, indtil de er møre, cirka 5 minutter. Tilsæt hvidløg og steg 1 minut mere.
- Reducer varmen til lav, tilsæt de resterende sauce ingredienser med 1 kop vand. Lad det simre under låg i 60 minutter.
- Imens kombinerer du alle frikadellernes ingredienser (undtagen olivenolie) og danner 18 frikadeller.
- I en stor pande varmes olivenolie op over medium-høj varme og frikadeller tilsættes. Brun på alle sider, indtil de er gyldne (de behøver ikke at være gennemstegte), ca. 10 minutter.
- Tilsæt frikadeller til saucen, læg låg på og lad det simre i 30 minutter. Tag låget af og lad det simre, indtil saucen når den ønskede konsistens.
- Server over spaghetti.
- For en fyldig sauce lad det simre i minimum en time og kog frikadellerne lige i saucen.
- At fryse:
- Hæld den afkølede sauce i fryseposer og læg den fladt i fryseren.
- Frys kogte frikadeller på en bageplade og overfør dem til en lynlåspose eller lufttæt beholder, når de er frosset.
- Saucen og frikadellerne skal holde sig i op til 4 måneder.
- Cincinnati Chili – fuld af smag!
- Øjeblikkelig spaghettigryde – 30 min måltid
- Hjemmelavet Kylling Spaghetti – lavet fra bunden!
- Million Dollar Spaghetti gryderet – Smager som lasagne (gør en stor portion)
Det er virkelig alt, hvad der er til det! Når saucen har simret i cirka en time, og du er klar til at gå videre til frikadellerne!
Tips til den perfekte tomatsauce
Hemmeligheden bag den fyldige smag i denne sauce er, at du lader den simre langsomt i minimum en time, og koger frikadellerne lige i saucen efter en hurtig bruning!
Denne metode gør det muligt for smagen at blive dybere og udvikle sig, og saucen kan også tykne. En ekstra bonus er, at duften af traditionel italiensk spaghetti og frikadeller vil fylde dit køkken med dens himmelske duft!
Sådan laver du frikadeller
At lave hjemmelavede frikadeller er lige så nemt som 1, 2, 3!
Jeg bager ofte store pander af min favorit frikadeller opskrift og frys dem ned til nemme måltider som denne.
hvordan man får vippeforlængelser fra
Hvad skal man servere med spaghetti og frikadeller
Når det kommer til, hvad der passer bedst til spaghetti og frikadeller, falder jeg altid tilbage på de traditionelle sider, og alle nyder det!
Server med osteagtige hvidløgsbrødstænger , varmt hvidløgsbrød eller kiks. Tilføj i en frisk grøn salat eller Cæsar salat at runde måltidet af.
Sådan fryses spaghetti og frikadeller
Spaghetti sauce fryser perfekt! Lad det køle af, og hæld det derefter i frysesikre beholdere, hvilket efterlader omkring en tomme frihøjde til udvidelse.
Frikadeller er gode at lave forud og også fryse ned. De holder i op til fire måneder, så fortsæt med at fordoble opskriften. Optø i køleskabet natten over og genopvarm ved middel-lav varme på komfuret.
leverer usps juledag
Hold pastaen adskilt og frys kun sauce og frikadeller. Mens de opvarmes, kog lidt frisk spaghetti op for et nemt måltid klar til at gå!
Bedste hjemmelavede spaghetti-opskrift
Har du prøvet denne hjemmelavede spaghetti og frikadeller opskrift? Sørg for at efterlade en vurdering og en kommentar nedenfor!
4,97fra32stemmer ReviewOpskrift Spaghetti og kødboller
Forberedelsestidfemten minutter Kogetiden time 30 minutter Samlet tiden time Fire, fem minutter Serveringer6 portioner Forfatter Holly Nilsson Saftige krydrede okse- og svinefrikadeller i en nem hjemmelavet tomatsauce.ingredienser
Sovs
Frikadeller
Instruktioner
Opskriftsnoter
Ernæringsoplysninger
Kalorier:722,Kulhydrater:81g,Protein:38g,Fed:28g,Mættet fedt:9g,Kolesterol:109mg,Natrium:868mg,Kalium:1295mg,Fiber:8g,Sukker:14g,Vitamin A:808IU,C-vitamin:31mg,Calcium:202mg,Jern:7mg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteAftensmad, hovedret, pasta Maditaliensk© SpendWithPennies.com. Indhold og billeder er ophavsretligt beskyttet. Deling af denne opskrift er både opmuntret og værdsat. Det er strengt forbudt at kopiere og/eller indsætte hele opskrifter på sociale medier. .Flere Spaghetti-favoritter
