Harvest farro salat er farverig og fuld af smag. Denne smukke salat kan serveres varm eller afkølet og kan være en side eller et måltid.
Den er fyldt med sunde vintergrøntsager (som ristet butternut squash og rosenkål), noget farro (selvfølgelig) og en punch af smag fra feta og granatæble!
hvor meget er en 2013 $ 2 regning værd
Farro fakta
Så hvad pokker er farro alligevel? Det er et fuldkorn, der er formet som byg og har en sej, let nøddeagtig smag. Det betragtes som et gammelt korn.
Hvis du ikke har farro til denne opskrift, kan du bruge et andet korn som quinoa , byg eller endda brune ris .
Hvor kan man købe Farro
For at finde farro i købmanden, se, hvor risen eller kornene er. Hvis du ikke finder det der, så tjek området for helsekost eller økologiske fødevarer (eller prøv en af erstatningerne nedenfor).
Du kan også købe farro på Amazon eller andre netbutikker.
hvordan man fjerner rust fra batterikontakterne
ingredienser
GRØNT Vi tilføjede ristede grøntsager som butternut squash , rosenkål , og rødløg . Og glem ikke rucola for dens unikke pebersmag, der giver solide salater som denne et kick! Hvis du tilfældigvis har rester ristede grøntsager eller søde kartofler , brug dem i stedet for.
FORBINDING Jeg bruger en super nem hjemmelavet dressing, men du kan bruge din yndlings vinaigrette. Balsamico er et godt valg!
SMAGSBOOSTERE
-
-
-
- Klassisk kilesalat – et nemt tilbehør
- Vinter salat – med Maple Dijon Vinaigrette
- Middelhavs Farro salat – så farverig
- Cæsar salat – lavet fra bunden
- Spinatsalat – med varm bacondressing
- Nem rucolasalat – let og forfriskende
- Byg salat – frisk og farverig
- ▢¾ kop farro ubehandlet
- ▢½ kop granatæble
- ▢⅓ kop pekannødder ristet
- ▢⅓ kop Feta ost smuldrede
- ▢1 ½ kopper rucola pakket
- ▢½ kop balsamicodressing eller hjemmelavet dressing nedenfor
- ▢½ rødløg tynde skiver
- ▢1 ½ kopper butternut squash ½' i tern
- ▢1 ½ kopper rosenkål vasket og halveret
- ▢to spiseskefulde olivenolie delt op
- ▢salt og peber efter smag
- Forvarm ovnen til 425°F.
- Vend løg, butternut squash og rosenkål med 1 spsk olivenolie, salt og peber efter smag. Læg på en bageplade og steg i 15 minutter. Rør og steg yderligere 10-15 minutter eller indtil de er møre. Stil til side til afkøling.
- Mens grøntsagerne steger, læg farro i en gryde med 3 kopper saltet vand. Bring i kog, reducer varmen til et simre og kog indtil farro er mør ca. 14-16 minutter. Dræn godt af, skyl under koldt vand og afkøl let.
- Hvis du bruger hjemmelavet dressing nedenfor, så kom alle dressingens ingredienser i en lille krukke og ryst godt.
- I en stor skål kombineres afkølet farro, butternut squashblanding, granatæble, halvdelen af pekannødderne og halvdelen af fetaosten. Vend med ⅓ kop dressing. Rør rucola i.
- Top med de resterende pekannødder og feta før servering.
- 1/3 kop vegetabilsk olie
- 1 1/2 spsk hvidvinseddike
- 1 spsk dijonsennep
- 1 1/2 tsk ahornsirup
- 1 1/2 tsk citronsaft
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- salt og peber efter smag
Feta ost giver salaten en lys, syrlig smag. Blød gedeost ville også smage godt i en salat som denne.Pekannødder og granatæble tilføjes for et skud af farve og knas.Variationer
Skift gerne granatæblepillerne ud med tranebær, eller ruccolaen for grønkål. Prøv at tilføje gulerødder, garbanzobønner, tomater, rødbeder eller endda ristede aspargesspyd. Grønne ærter, majs og artiskokhjerter er også gode tilføjelser!
PRO TYPE: For at lave en entrésalat, tilsæt nogle kogte rester grillet kylling eller ristede kyllingelår !
Sådan laver du Harvest Farro-salat
Stegte grøntsager per opskrift nedenfor.I mellemtiden , simre farro.Kombiner dressingen ingredienser og ryst indtil det er blandet.Smid væk det hele sammen med dressingen.Gør det til et måltid
Farrosalat er marmelade fyldt med smag og næringsstoffer og kan nemt serveres som et kødfrit måltid. Hvis du ønsker at tilføje protein, rester af kalkun eller revet kylling er gode muligheder.
hvordan man binder bandana på hovedet
Server den lun eller afkølet med hjemmebagt franskbrød , eller tilføje nogle Parmesan hvidløg og krydderurtecroutoner .
Friske og smagfulde salater
Elskede din familie denne Harvest Farro Salat? Sørg for at efterlade en vurdering og en kommentar nedenfor!
5fra12stemmer ReviewOpskriftHøst Farro salat
Forberedelsestidtyve minutter Kogetid30 minutter Samlet tidhalvtreds minutter Serveringer4 Forfatter Holly Nilsson Sprød og farverig med en balsamicodressing, denne Harvest Farro Salat vil helt sikkert være stjernen på enhver middagstallerken!ingredienser
ristede grøntsager
Instruktioner
Opskriftsnoter
Hjemmelavet dressingErnæringsoplysninger
Kalorier:454,Kulhydrater:47g,Protein:9g,Fed:27g,Mættet fedt:4g,Kolesterol:ellevemg,Natrium:422mg,Kalium:548mg,Fiber:10g,Sukker:8g,Vitamin A:6060IU,C-vitamin:43mg,Calcium:135mg,Jern:tomg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteFrokost, salat, tilbehør
-
-